在公元十二世紀的宋朝，太湖流域的養(yǎng)豬業(yè)已相當發(fā)達。地處亞熱帶，氣候溫和，雨量充沛，農(nóng)作物產(chǎn)量高，是我國著名的農(nóng)業(yè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)地區(qū)之一。
當?shù)厝硕嗟厣?，養(yǎng)豬只能采用圈養(yǎng)形式，圈內(nèi)墊土或墊草，俗稱“暖圈”，豬終年不見陽光。精料以大麥、米糠、麥麩為主，青料以蘿卜、南瓜、青草和水生飼料為主，這些飼料磷多鈣少，不利于骨骼發(fā)育，而有利于生殖器官的發(fā)育。境內(nèi)交通便利，種豬交往頻繁，流動性大，各地方類群之間發(fā)生多種形式的雜交，故遺傳基礎(chǔ)極其豐富。境內(nèi)大中城市多，人民生活水平高，經(jīng)濟較富裕，對肉質(zhì)比較講究
在這些因素綜合形響下，梅山豬逐漸形成了繁殖力高，肉質(zhì)鮮美，性情溫馴等特點。由于梅山豬繁殖力高，肉質(zhì)鮮美，受到國外的重視，自八十年代以來，已先后出口到日本、美國、羅馬尼亞、朝鮮、泰國等國。