中草藥在養(yǎng)殖場使用的好處與問題1邵臘順 2夏輝峰1江蘇省鎮(zhèn)江市大路獸醫(yī)站 2 江蘇省鎮(zhèn)江市大港獸醫(yī)站
目前獸藥殘留已經成為影響畜牧業(yè)發(fā)展的重要障礙。國家對抗生素的使用限制越來越嚴格。農業(yè)部發(fā)布的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》中，對金霉素預混劑、桿菌肽鋅預混劑等54類飼料藥物添加劑的使用對象、用途、休藥期等作出了具體規(guī)定?！东F藥禁用清單》中，全面禁止或限制使用鹽酸克倫特羅等β－興奮劑類、已烯雌酚等性激素類、玉米赤霉醇等具有雌激素樣作用的物質、氯霉素及其制劑、呋喃唑酮等硝基呋喃類、安眠酮等催眠鎮(zhèn)靜類等21類藥物。綜合國內國際的情況看，今后我國禁用獸藥的范圍還將不斷的擴大。與此同時，政府有關部門為保護食品的安全性，也采取了一系列措施，也加強生豬宰屠檢疫監(jiān)督力度等?？傊?，豬場生產者不僅要提高自身飼養(yǎng)水平，更要對其生產的動物食品安全負責，否則其產品將被禁止進入市場。生豬產品如果不被市場認可就只能遭遇到淘汰，這關系到養(yǎng)殖戶的切身利益。有關專家認為，中獸藥由于不會對食品安全構成威脅，將在很大程度上逐步取代化學藥品。簡單說，就是將中醫(yī)藥的理論應用于動物身上。于是，養(yǎng)殖場使用中草藥成為近年來新興的產物。
一、養(yǎng)殖場使用中草藥的好處
（一）使用方便、價格低廉 養(yǎng)殖場使用的中草藥來源廣泛，價格低廉；除少數種植外，大多數為野生。與化學合成類藥物、抗生素相比，中草藥在生產工藝、設備等方面更為簡便，生產成本降低。中草藥的有效成分大多數為生物堿、甙類、多糖等(除揮發(fā)油外)，其化學結構和生物活性較穩(wěn)定，利于保存。
（二）具有豐富的營養(yǎng)物質 中草藥中大多是天然植物，含有豐富的生物活性物質，主要成分為生物堿、甙類、揮發(fā)油、樹脂類、有機酸、色素、氨基酸、維生素、礦物質等，既直接具有對飼料營養(yǎng)物質的代謝調節(jié)和促進生長的作用，更有間接作用和整體的調節(jié)等作用。如黃芪含有微量元素達14種;山楂含有70多種成分，還有未知因子和活性物質。這一切有利于補充飼糧中氨基酸、礦物質和維生素的不足，平衡和完善畜禽日糧，提高飼料利用率，從而達到發(fā)揮畜禽生產潛能，提高畜禽生產性能，節(jié)約和降低養(yǎng)殖成本的目的。
（三）提高豬的非特異性免疫力 如黨參、首烏、刺五加能升高外周白細胞，增強網狀內皮系統(tǒng)吞噬功能。黃芪具有增強細胞的生理代謝作用，促進血清和肝肌蛋白質的更新。當歸具有抗維生素E缺乏的作用。用首烏、曲香、黃芪等中草藥添加于育肥豬的飼料中，正常飼喂一周后，其皮毛出現(xiàn)紅潤，食欲旺盛，行為安靜，生長加快，抗病力強，合成代謝明顯。四物湯、六味地黃丸都對細胞免疫和抗體形成有促進作用。特別是補虛藥和復方制劑，能夠使動物機體產生特異性和非特異性免疫功能，增強細胞和體液的免疫力。
（四）抗感染作用明顯 如雙花、黃芪、板藍根、貫眾黃連、黃柏、紫花地丁、魚腥草等對葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌等革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌都有殺滅和抑制作用，并能預防病毒、鉤端螺旋體、致病性真菌和原蟲感染；同時能激發(fā)機體產生抗感染的免疫功能，增強網狀內皮系統(tǒng)的吞噬能力，促進抗體的形成。
（五）增強抗應激能力 由于高密度飼養(yǎng)，動物受噪音、強光、寒冷、高熱、大風、饑渴等刺激，應激性疾病呈上升趨勢。一些中草藥能增強機體對抗物理性應激、使紊亂的機能恢復正常。如黨參、刺五加等可使動物抗高溫和低溫能力明顯提高；生脈散能提高動物耐受能力，延長存活時間，使缺氧的動物心肌中RNA含量明顯增加；延胡索、黨參、刺五加結合VC、VE使用，有良好的抗應激效果。
二、養(yǎng)殖場使用中草藥存在的問題
（一）加工的方法 當前所用的中草藥劑型往往都是粗制劑，是直接粉碎拌入料中，但這樣添加量大，飼用效率低而且藥材浪費嚴重，而且中草藥的粉碎粒度直接影響其添加量及其利用情況。此外，有些中草藥還要經炮制才能緩和或減少其毒性，以確保使用安全。
（二）使用劑量 中草藥的使用安全度比較大，在適宜范圍內，劑量越大，營養(yǎng)保健作用越強，但如果劑量超出范圍則可能會對動物產生毒性作用。因此，在使用時應依據藥物的性能考慮使用劑量：毒性強的藥物劑量宜??；性質平和、無毒的藥物劑量可稍多一點；質地輕、性味濃的藥物用量宜稍輕；質地重而味淡薄或滋膩、新鮮的藥物用量可加大。同時，病情輕用藥宜少，病情重可適當增加。此外，作為預防用藥，動物體重、年齡及性別等考慮使用劑量，不同動物用藥量不同?？傊?，中草藥的使用劑量應具體問題具體分析，綜合考慮各種因素對其作用效果的影響，只有這樣，中草藥才能發(fā)揮其最大的藥性。