1、摻假
粒度細(xì)的原料最容易摻假。一般來說，摻假不僅改變?cè)性系幕瘜W(xué)成分，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)毒性。如魚粉，由于魚粉價(jià)格昂貴，是容易被摻假的飼料原料之一，粉碎較細(xì)的貝殼、骨殼、棉籽餅、菜子餅、羽毛粉、鞣革粉及尿素等都可以摻入?？傊F(xiàn)在市場(chǎng)上原料混雜，很多出現(xiàn)摻假現(xiàn)象，因此養(yǎng)殖戶在購(gòu)買時(shí)應(yīng)多加注意。
2、自然變異
飼料原料養(yǎng)分含量的變異系數(shù)平均為10%，一般在10%—15%范圍內(nèi)是正常的，這是由于地區(qū)、年份、品種、土壤肥力、氣候條件及收割時(shí)間不同而引起的，這就使得同一種原料其營(yíng)養(yǎng)成分含量有所不同。我國(guó)各地都有玉米種植，尤以東北、華北和西南各省較多，東北地區(qū)普遍種植硬粒型玉米，華北多種植馬齒型玉米。在粗蛋白含量上硬粒玉米比馬齒型高0.2個(gè)百分點(diǎn)。
3、加工
由于加工方法和加工技術(shù)不同，也會(huì)導(dǎo)致原料質(zhì)量出現(xiàn)差異。例如，常見的原料——棉耔餅、粕以及菜籽餅、粕等，加工時(shí)是否脫殼及脫殼程度高低均影響其質(zhì)量。另外，骨粉、羽毛粉、血粉等加工技術(shù)不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別也很大。