烏雞是我國著名的地方品種，肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，人體所需要的氨基酸和微量元素的含量，都高于其它的家養(yǎng)雞。但是，由于烏雞的品種單一，生活力、抗病力都較差，成活率也不高，造成了飼養(yǎng)上的困難。所以，飼養(yǎng)烏雞的農(nóng)戶要重點抓好以下四點。
一、衛(wèi)生防疫。雞舍內(nèi)外要用20%的火堿水消毒，墻壁用10%的石灰水刷白。墊草要勤曬勤換。食槽、飲水器等每天要洗刷干凈，每半個月要用1%~2%苛性鈉溶液消毒1次。清掃出的糞便和墊草要遠離雞舍深埋。
二、藥物控制。雛雞孵出后的前兩周，每天在飼料中加萬分之四的痢特靈或4000單位的氯霉素控制副傷寒和白痢。15日齡后，每天喂萬分之一的痢特靈或按飼料量的千分之二喂5天磺胺二甲基嘧啶。然后停1天~2天再喂。45日齡后，要防治蛔蟲。另外，8日齡、25日齡、66日齡要接種雞新城疫苗。
三、精心喂養(yǎng)。烏雞成活率的高低、育肥的快慢與管理好壞的關(guān)系很大。應(yīng)及時將病雞隔離飼養(yǎng)。發(fā)現(xiàn)快慢不一，體質(zhì)強弱不均的雞，要分群飼養(yǎng)。雞舍的溫度在幼雛階段要保持在攝氏30℃~32℃，以后可隨幼雛的生長，每周降溫1℃~2℃，最后保持在20℃左右，夜間室溫應(yīng)比白天高2℃為宜。
四、飼料配方。根據(jù)雞在不同生長時期對蛋白質(zhì)的需要量供給全價飼料，比例是：玉米50%、高粱10%、魚粉12%、豆餅8%、肉粉8%、麥麩5%、葉粉 2%、礦物質(zhì)磷和鈣1.5%、生長素適量。為了加快育肥，一般每晝夜喂3次，長期光照。這樣，一般90日齡的烏雞就可達到出售標準。