餌料系數又稱飼料系數。是指投喂的飼料量與養(yǎng)殖對象總凈增產量的比值。其比值越小，表示增加單位水產品產量所用的飼料越少。因此比值越小，也即餌料系數越低，也就是降低了飼料成本，提高了養(yǎng)殖的經濟效益。在養(yǎng)殖過程中，降低餌料系數是—個系統(tǒng)工程，貫穿在養(yǎng)殖生產中的全過程?，F將降低餌料系數的關鍵技術介紹如下：
一、改進養(yǎng)殖方式，采用新型養(yǎng)殖技術隨著科技進步，高產的新型養(yǎng)殖技術不斷涌現。例如，當前淡水養(yǎng)殖中，正在推廣的80：20優(yōu)質吃食魚為主的養(yǎng)殖技術；在海水魚類養(yǎng)殖中，采用網箱養(yǎng)殖技術；蝦類養(yǎng)殖中采用蝦苗肥水下塘，培養(yǎng)適口浮游生物供蝦體取食技術等，都是降低餌料系數，增加養(yǎng)殖效益的先進養(yǎng)殖技術。
二、選擇生長速度快、飼料轉化率高的優(yōu)良品種進行放養(yǎng)據對比試驗，養(yǎng)殖純正異育銀鯽與普通鯽魚或品種不純銀鯽相比，在吃相同質量、數量飼料條件下，獲得相同的產量要降低餌料系數30％以上；選用放養(yǎng)遠親交配、無病毒感染的南美白對蝦蝦苗，成活率、增長率都要顯著提高，相應地也降低了餌料系數；放養(yǎng)長江水系的中華絨螯蟹苗，在相同的飼料等條件下，其增重速度及整體產量、個體規(guī)格均較放養(yǎng)其它水系的蟹苗效果優(yōu)異，而且餌料系數低得多。
三、建立良好的水域環(huán)境條件，進行良性生態(tài)養(yǎng)殖1．防止水域污染，營造優(yōu)良的水體環(huán)境。保證養(yǎng)殖生物正常生長，有效降低餌料系數，提高產品的質量與數量，并達到生產綠色水產食品的目標，提高養(yǎng)殖經濟效益。2．提高水中溶氧量，降低有害氣體濃度是降低餌料系數的有效措施。魚類在溶氧3.0毫克/升時的餌料系數，要比4.0毫克/升增大—倍。3．注意水溫變化對餌料系數的影響。我們在投喂飼料時，要隨著水溫的升降而增減投飼量，以求達到最佳的餌料系數，降低養(yǎng)殖成本。
四、科學合理的放養(yǎng)技術，包括放養(yǎng)密度、放養(yǎng)對象質量、放養(yǎng)操作方法等1．首先要根據當地的氣候條件、水面的水質狀況、及生物狀況確定合適的放養(yǎng)密度，即最適放養(yǎng)量。密度太大，養(yǎng)殖對象在不良的水體環(huán)境中生長，所用的餌料系數肯定上升；相反若密度太稀，則不能充分發(fā)揮水體的潛力，產值效益下降，餌料系數同樣上揚。2．養(yǎng)殖對象的放養(yǎng)規(guī)格、質量是放養(yǎng)技術中決定餌料系數的第二個因素。若放養(yǎng)品種的質量好，體質健壯，則食欲旺盛，消化吸收率強，對飼料的能量轉化率亦高，增重快速，表現在餌料系數上便會降低。3．在池塘或內塘的養(yǎng)殖放養(yǎng)中，還應注意品種之間對攝食的相互干擾行為，避免飼料利用率下降。—般應在主體魚馴化攝食完成后，再行投放其它配養(yǎng)魚。
五、飼料本身的品種、規(guī)格、質量及加工工藝水平等因素，對餌料系數的影響目前在水產養(yǎng)殖生產中常用的飼料有天然、人工兩大類，應逐步全面推廣使用人工配合飼料。還應正確選用質量和規(guī)格與養(yǎng)殖對象相適應的優(yōu)質飼料。在水產養(yǎng)殖中，使用人工配合飼料進行喂養(yǎng)時，除應注意原料的質量外，還要對配合飼料配方中的營養(yǎng)配比、加工工藝質量等指標進行考核。首先要求其在水中有良好的穩(wěn)定性，蝦料要達到4-6小時，魚料要求達到2小時。顆粒的類型及大小要適合養(yǎng)殖對象取食。此外，還要有較好的適口性、誘食性等。在常規(guī)的海淡水魚類養(yǎng)殖中，一般10克以下的魚種，應選擇粒徑為0.5-1.5毫米的破碎料進行投喂；10-15克的幼魚，應選擇粒徑為1.5-3.0毫米、長度為4-5毫米的柱狀顆粒飼料進行投喂；50克以上的養(yǎng)成魚階段，應選擇粒徑4-6毫米、粒長6-8毫米的柱狀顆粒料投喂。蝦蟹配合飼料還有相應的特殊規(guī)格要求。
六、科學的飼養(yǎng)管理、投飼技術可降低餌料系數 確定合理的最適投飼量是飼養(yǎng)技術中最重要的一環(huán)，也是降低餌料系數的關鍵因素。正確運用“四定”投飼法進行喂養(yǎng)。水產養(yǎng)殖中，目前飼料投放有手投法、機械投放二種。不論哪—種都應掌握“均勻、緩慢”原則，而在網箱養(yǎng)殖及工廠化流水養(yǎng)殖中，更應注意采用正確的投喂方法。
七、做好飼料的貯存管理，使用保質期以內的飼料在養(yǎng)殖生產中，飼料進貨不可—次太多，同時要查驗飼料新鮮程度、生產日期、保質期限及營養(yǎng)成份是否符合標簽要求等。沒有化驗條件的，也要采用眼看、手摸、鼻嗅、口嘗等辦法仔細加以鑒別。以上措施為確保降低餌料系數打下了良好基礎。
八、注意天然餌料對降低人工飼料系數的促進作用水產養(yǎng)殖中，我們在全面使用人工飼料的今天，絕不能忽視天然餌料對養(yǎng)殖對象生長的重要作用。施放基肥，適時追肥，按不同時期培養(yǎng)相應的天然適口餌料仍是我們進行現代化的養(yǎng)殖，降低餌料系數的重要補充手段。據生產實踐證明，一般在蝦蟹類生長期內，如可得到充足的天然餌料，便可節(jié)省人工飼料1/3以上。有良好的天然餌料的蝦類養(yǎng)殖水面，使用的蝦類人工飼料的餌料系數，可降低到1.0以下，成為取得良好經濟效益的重要手段。