立冬以后,天氣漸冷,水溫下降,有些農(nóng)民誤認(rèn)為名優(yōu)魚類不長(zhǎng)了,貪圖方便,把大小魚類捕捉上市,這是一種誤解,實(shí)踐證明,冬養(yǎng)名優(yōu)魚好處很多,一是桂花魚、加州鱸尖吻鱸、白鱔等名優(yōu)魚類季節(jié)差價(jià)很大,如桂花魚夏秋上市旺季,在廣州、上海等重點(diǎn)城市每千克市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為20~30元左右,但元旦以后貨少價(jià)揚(yáng),每千克超過60元。冬季反季養(yǎng)殖可選擇以下名優(yōu)品種。
1、桂花魚 桂花魚又叫鱖魚 屬?gòu)V溫性魚類,無論在0℃以下或33℃以上都能生存,但最適水溫為20~28℃之間,是最適宜冬養(yǎng)魚類之一。其養(yǎng)殖方法:一是采購(gòu)7~10厘米規(guī)格魚苗放養(yǎng),每畝放養(yǎng)1500尾左右,水質(zhì)清新,水深保持在1.50米左右,每天投放飼料魚3~5千克,飼料魚體長(zhǎng)為鱖魚苗1/3左右。隨著鱖魚長(zhǎng)大,飼料魚也不斷增加,使之吃到八成飽為適度。二是并塘放養(yǎng)。由于鱖魚是專門捕捉活魚為餌,在同塘放養(yǎng)中個(gè)體大小相差很大,因此把每尾250克以內(nèi)中小鱖魚并塘放養(yǎng),每畝放養(yǎng)300千克左右,科學(xué)投飼,輪捕輪放,捕大留小,均勻上市,提高效益。
2、加州鱸魚 又叫大口黑鱸,這種魚生長(zhǎng)快,病害少,養(yǎng)殖周期短,肉質(zhì)好,抗寒性強(qiáng),在水溫2~34℃范圍內(nèi)均能生存,生長(zhǎng)水溫為15~25℃,是冬養(yǎng)魚類優(yōu)良品種。每畝放養(yǎng)5~7厘米魚苗2000~2500尾,50~100克魚苗1 500~2 000)尾,并配搭30~50尾鳙鰱魚,以凈化水質(zhì)。飼料喂以鮮活野雜魚、海水冰鮮魚,用刀把它切碎后投入魚塘四角,養(yǎng)成其定位吃食的好習(xí)慣。每天上午10時(shí)和下午5時(shí)各投放1次,每次投飼量控制在魚總重量7%~10%左右,以投飼后兩小時(shí)內(nèi)能吃完為適度。定期加注新水,促進(jìn)其食欲旺盛,防止浮頭缺氧。定期捕撈,捕大留小,使魚塘內(nèi)有合理載魚量。
3、斑點(diǎn)叉尾鲴 又叫溝鯰,該魚對(duì)水溫的適應(yīng)能力也很強(qiáng),在0~38℃范圍內(nèi)均能生存,水溫上升到5℃以上就開始攝食,斑點(diǎn)叉尾鲴是一種雜食性魚類,在幼苗階段以食枝角類,撓足類等浮游動(dòng)物為主,在成魚階段以食底棲生物、小雜魚蝦、藻類、水生植物,也可投喂人工配合顆粒飼料。每畝可放養(yǎng)15~20厘米魚種8000~1000尾,配養(yǎng)鳙鰱魚100~150尾。每天投飼兩次,分上午9時(shí)和下午5時(shí)各1次,每次投放量控制在魚體總重量3%~4%之間,以投飼后15~20分鐘吃完為度,寒潮來臨或陰雨天氣適當(dāng)少投,防止水質(zhì)污染。