起捕 適時起捕魚、蝦、蟹、鱉，將已符合上市規(guī)格的集中并塘?xí)吼B(yǎng)，定期適量投喂飼料，保持水質(zhì)清新，促其保膘；將暫不符合規(guī)格的并塘養(yǎng)殖，留做明年的魚種。
清塘 整修池埂、池坡。魚、蝦、蟹干塘起捕后，立即曬塘清淤，整修池埂、池坡和進排水系統(tǒng)，曬塘15天以上。清除池底過多淤泥，使淤泥不超過10厘米厚，防止有機物積累過多，影響明年養(yǎng)殖生產(chǎn)。加固夯實池埂、池坡，疏通進排水系統(tǒng)，為冬季放養(yǎng)創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。
冬放 冬放能為魚、蝦種苗提早適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境、早生長創(chuàng)造條件，可增加產(chǎn)量，各地應(yīng)因地制宜積極應(yīng)用。商品魚、蝦、蟹、鱉起捕后，根據(jù)水產(chǎn)品市場的需求與變化，選好主養(yǎng)品種和搭配品種，確定放養(yǎng)規(guī)格和數(shù)量進行冬放。冬放前要整修改造塘口，達到池大水深的要求，徹底清塘消毒，培肥水質(zhì)。選擇體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無病無傷、生命力強的魚種放養(yǎng)，一次放足。放養(yǎng)后適時適量投喂一些飼料，確保安全越冬。種植黑麥草等牧草，確保明年3~4月能為草、鳊魚提供充足的青綠飼料。常規(guī)魚親魚要專池養(yǎng)殖，12月開始前期的強化培育，使其增膘增肥，促進性腺發(fā)育，確保明年順利產(chǎn)卵。
值得注意的是，近年來出現(xiàn)的暖冬現(xiàn)象給水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來了不利因素，應(yīng)做好徹底的清塘消毒以及越冬池塘的管理工作，提早采取病害的預(yù)防措施。