大棚養(yǎng)殖南美白對蝦是利用大棚保溫性能養(yǎng)殖反季節(jié)的對蝦獲取高利潤的一項措施，使得養(yǎng)蝦不受外界環(huán)境影響，環(huán)保型的養(yǎng)殖模式。外塘養(yǎng)殖一年一茬，大棚可以一年三茬，由此可見效益可觀。
大棚養(yǎng)蝦不如露天那樣省心，水質(zhì)不易管理，所以大棚養(yǎng)殖需注意以下幾點：
1、投苗
大棚只能增加有限的溫度，長期陰雨的話溫度會不得上去，南美對蝦的生長溫度要求在22度以上，所以最早一茬投苗的時間應(yīng)控制在3月15號以后，必要時后延。苗的個體在8到12mm，密度每畝8-10萬。池塘水深在50cm左右。調(diào)節(jié)好ph值在8.0到8.8，最佳是8.4。水質(zhì)微肥，小球藻或硅藻。
2、水質(zhì)管理
我們以透明度20到40cm，小球藻或硅藻為主，要保持澡相和菌相平衡，通常使用em菌和芽孢桿菌或光合細菌，來調(diào)節(jié)水質(zhì)，必要時施肥，主要是氨基酸，控制好碳氮比，可以追施糖類補充碳源。
3、病害防治
大棚養(yǎng)殖是高密度要求選優(yōu)質(zhì)無病毒無菌的蝦苗，選用一代或2代苗。清糖用石灰或漂白粉或二氧化氯。放苗后每10天消毒一次，常規(guī)的用二氧化氯，二溴海因，或碘制劑，提倡用生物消毒：蛭弧菌，放線菌。內(nèi)服五黃粉，大蒜素，免疫多糖。定期潑撒高穩(wěn)vc來抗應(yīng)激。
4、起捕時間
我們是反季節(jié)養(yǎng)殖第一茬蝦必須在6月25號前出售，這時價格高，第三茬蝦在11月10號以后才能提價，所以要盡量延后。
5、冬季管理
寒潮來之前我們要做好進滿池水，投喂足餌料，開足風(fēng)機，潑灑vc。必要時使用鈣鎂活力源等微量元素。提高對蝦的抗低溫能力。