野生鳥類和馴化禽只身上攜帶有禽流感、傳染性喉氣管炎和新城疫病毒,這也威脅到蛋雞產(chǎn)業(yè)。數(shù)份報告指出,良好的生物安全保護措施對于保護蛋雞免遭疾病威脅至關(guān)重要。
墨西哥暴發(fā)禽流感
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部動植物衛(wèi)生檢疫局獸醫(yī)服務(wù)處(USDA-APHIS-VS)AngelaPelzel-McCluskey博士提供的消息,2012年夏,墨西哥哈利斯科州暴發(fā)了H7N3高致病性禽流感疫情。截止到2012年10月17日,超過1100萬只蛋雞因病毒感染致死,1100萬只蛋雞遭撲殺,蛋雞損失總計2230萬只,經(jīng)濟損失估計達(dá)6.38億美元,疫情波及38家蛋雞場和6家商品蛋種雞場。在兩種野生鳥類(非遷徙鳥類)身上分離得到了該種病毒。墨西哥衛(wèi)生當(dāng)局采取了免疫接種措施,向疫區(qū)提供H5毒株疫苗,總投放量超過1.4億劑。截止到2012年8月,接種疫苗的蛋雞數(shù)量超過1.28億羽。Pelzel-McCluskey說,她擔(dān)心這次暴發(fā)的疫情還將產(chǎn)生后續(xù)影響,這包括:家禽非法交易可能跨越美國邊境;美國養(yǎng)殖場工人在節(jié)假日期間去看望墨西哥高危地區(qū)的親朋好友,將病毒帶回美國;載貨卡車出入墨西哥引起病毒傳播。因為實施了H5型流感疫苗接種,墨西哥衛(wèi)生當(dāng)局可能將難以檢測出H7型流感疫情的再度暴發(fā)。
傳染性喉氣管炎
美國CEVABiomune疫苗公司的GeorgeBoggan博士介紹了傳染性喉氣管炎的病原學(xué)、免疫程序以及疫苗類型,并提供了2010-2012年美國愛荷華州、加利福尼亞州、密蘇里州、賓夕法尼亞州和亞利桑那州暴發(fā)傳染性喉氣管炎后的最新情況。愛荷華州疫情發(fā)生的地區(qū)和養(yǎng)殖場無傳染性喉氣管炎既往病史。高齡雞群最先發(fā)病,并迅速波及整個養(yǎng)殖場,雞群發(fā)病率與死亡率都很高。這是一種毒性很強的病毒,即使雞胚源疫苗也很難控制。目前,CEVA公司正在使用各種傳染性喉氣管炎病毒分離株進(jìn)行禽只攻毒試驗,傳統(tǒng)疫苗看起來保護力很低。Boggan建議生產(chǎn)者保持高度警惕,以在養(yǎng)殖場內(nèi)及早發(fā)現(xiàn)疫情。當(dāng)然,保證雞舍、人和家禽的生物安全才是重中之重。
野生鳥類攜帶新城疫病毒
美國農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)服務(wù)局的BruceThomsen博士提出,美國中西部地區(qū)的野生鳥類攜有新城疫病毒,那里正面臨嚴(yán)重的疾病危險。美國明尼蘇達(dá)州、愛荷華州和達(dá)科他州有許多野生動物自然保護區(qū),為雙冠鸕鶿、白鵜鶘和環(huán)嘴鷗提供食物和棲息地。目前發(fā)現(xiàn),這些鳥類都攜帶外源性新城疫(END)病毒,尤其是致命性新城疫病毒。
2012年,明尼蘇達(dá)州湖區(qū)的野生白鵜鶘和鸕鶿中暴發(fā)了外源性新城疫疾病。這些野生鳥類在某些地區(qū)的死亡率接近50%。通過圖形圖像,Thomsen展示了明尼蘇達(dá)州野生鵜鶘和鸕鶿的死亡情況和神經(jīng)紊亂癥狀。他強調(diào),如果這種病毒傳染給商業(yè)家禽,就必須上報國際獸疫局(世界動物衛(wèi)生組織),這無疑將會嚴(yán)重影響美國家禽產(chǎn)品的出口。
諸如衛(wèi)可(Virkon)和漂白劑等消毒藥均能殺死這種病毒,為防治禽舍內(nèi)感染這種疾病,生物安全保護措施至關(guān)重要,尤其是使野生禽類遠(yuǎn)離我們的商業(yè)雞群。野生鳥類最近暴發(fā)的這次外源性新城疫疫情距離商業(yè)蛋雞雞群僅一步之遙,并且與2002-2003年暴發(fā)于加利福尼亞州、亞利桑那州和內(nèi)華達(dá)州庭院散養(yǎng)雞群的新城疫疫情具有一定相似之處。
生物安全體系防止病毒入侵
緊隨這些有關(guān)疾病疫情報告之后的是由美國海蘭國際公司IanRu⁃binoff博士所做的生物安全講座。他說,良好的生物安全體系包括4個方面,首先是意識,其次是結(jié)構(gòu),第三是運營,最后是文化。Rubinoff強調(diào)指出,每一家生產(chǎn)商、養(yǎng)殖場、綜合企業(yè)、飼料廠、供應(yīng)商和禽蛋加工商都需要建立生物安全保護體系。
腸炎沙門氏菌感染率低
愛荷華州立大學(xué)獸醫(yī)診斷實驗室的TimothyFrana博士匯報了從2010年7月9日到2012年10月11日期間該實驗室對腸炎沙門氏菌的檢測情況。在此期間,該實驗室檢測了超過26,750個環(huán)境樣品,其中包括2314個送檢樣本和2.06萬個浸蛋池樣本。在2.6789萬個樣本中,腸炎沙門氏菌的陽性率只有1.71%。在2314個送檢樣本中,陽性率僅為9.72%。只有1個浸蛋池樣本呈現(xiàn)陽性,而這個樣本采自很久以前(2010年夏季)。與蛋雞群面臨的潛在病毒性疾病威脅相比,這是一個好消息。在過去兩年,腸炎沙門氏菌的控制工作取得了長足進(jìn)步。就這次統(tǒng)計而言,生產(chǎn)者努力遵循美國食品和藥物管理局的《禽蛋安全法則》取得了非常明顯的成效。
蛋雞的飼養(yǎng)
SparboeFarms公司的KristjanBre⁃gendahl博士詳細(xì)介紹了青年雞和產(chǎn)蛋雞的營養(yǎng)方案,一些關(guān)鍵信息包括:使青年雞體重和均勻度達(dá)標(biāo);產(chǎn)蛋期重視補鈣,注意預(yù)產(chǎn)期和產(chǎn)蛋前期日糧中鈣的額外添加;產(chǎn)蛋初期提供高濃度(能量、鈣、磷和氨基酸)的營養(yǎng)日糧,滿足種雞的特殊營養(yǎng)需要;產(chǎn)蛋后期控制氨基酸和蛋白質(zhì)濃度以調(diào)節(jié)蛋重;產(chǎn)蛋后期提供低溶鈣,改善蛋殼質(zhì)量。
在飼料成本居高不下的情況下,蛋雞行業(yè)還將繼續(xù)遭遇外源性和高致病性疾病的威脅。環(huán)境樣品中的腸炎沙門氏菌陽性率正在下降,良好的管理與生物安全保護措施有助于控制疫情的發(fā)生。