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肉牛肥育技術(shù)

發(fā)布時(shí)間:2011-12-29

 

 

一、肉牛肥育方式:由于自然條件和飼養(yǎng)方法的差別,肥育的方式主要有以下幾種:

1、6月齡犢牛的肥育方式;
2、12-14月齡的幼牛肥育方式;
3、4月齡以上架子牛的肥育方式;
4、易地肥育方式。

二、肉牛肥育期飼養(yǎng)技術(shù)

1、飼草飼料多樣化,合理搭配:牛的日糧一般由粗(青)飼料和精料兩部分構(gòu)成,不僅要求有適當(dāng)容積和采食量(干物質(zhì)),還需要保證質(zhì)和量的滿足。正如農(nóng)民所說“雜花草混合料,牛愛吃,易上膘”。

2、飼草飼料相對(duì)穩(wěn)定,防止突然變換牛肥育期間,尤其強(qiáng)度肥育或快速催肥,這就需要飼草料相對(duì)穩(wěn)定。若突然變換,必然引起瘤胃內(nèi)環(huán)境改變,直接影響瘤胃微生物區(qū)系和發(fā)酵活動(dòng),導(dǎo)致降低發(fā)酵度和飼草料的消化和吸收率,甚至引起消化道的疾病。

3、日糧中精粗飼料結(jié)構(gòu)要合理通常情況下,隨著肥育期的進(jìn)展,日糧中精粗比例也有所不同:初期:粗飼料占70%,精料占30%。中期:粗飼料占30%,精料占70%。未期:粗飼料占10%,精料占90%?;旌暇现心芰亢偷鞍踪|(zhì)比例8020或7525。

4、定時(shí)飼喂,少給勤添。日喂三次,上、下午各飲水一次,草料拌勻再飼喂,先喂后飲。

5、飲水充足,保持清潔。肥育期間,牛的飲水量與飼料性質(zhì)和氣候條件有很大關(guān)系。牛肥育自由采食,應(yīng)設(shè)常備水槽,隨渴隨喝。放牧肥育或栓系飼養(yǎng),定時(shí)飲水,每日2-3次,以飲足為原則,水需常更換,保持清潔。

6、注意觀察牛只挑食和厭食,須給予足夠的粗飼料,改善日糧的適口性,可添加少量糖蜜,多喂些麩皮、大麥、燕麥,或用大麥片代替粉狀飼料。臨近肥育期厭食,應(yīng)考慮及時(shí)出欄。

三、肉牛肥育期管理措施:經(jīng)選定供作肥育的后備牛,要逐頭檢疫,避免疫病傳播,造成經(jīng)濟(jì)損失。購(gòu)入前先打掃圈舍,噴灑酚皂液、石炭酸或波爾多液消毒。水槽與食槽打掃干凈,在牛床上鋪新墊草或鋸未,肥育期的一般管理措施如下:

1、分組,個(gè)體編號(hào),建立肥育記錄;
2、驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲;體表寄生蟲影響牛的安靜,不利于采食和休息,對(duì)牛皮侵襲影響質(zhì)量,體內(nèi)寄生蟲不僅爭(zhēng)奪宿主的營(yíng)養(yǎng)造成養(yǎng)分的消耗,而且寄生在肺、肝、腦、肌肉內(nèi)還會(huì)出現(xiàn)病癥甚至感染給人。起不到肥育效果。常用的廣譜驅(qū)蟲藥是鹽酸左旋咪唑、丙硫咪唑、伊福丁等。螨病的傳染性極大,一旦發(fā)現(xiàn)立即隔離治療,用殺螨劑消毒牛舍及被污染的用具。用雙甲脒、溴氰菊酯、伊維菌素、巴胺磷、二嗪噥(螨凈)、林丹、辛硫磷及敵百蟲等藥物治療。

3、去勢(shì):近四十年來的研究成果認(rèn)為,對(duì)成年公牛在肥育前半個(gè)月必須去勢(shì),青年公??梢圆蝗?shì),但要及早分群,單獨(dú)飼養(yǎng)管理,才有利于肥育,并可改善胴體品質(zhì)。

4、刷拭和運(yùn)動(dòng):刷拭須定時(shí),每日1-2次,喂飽后進(jìn)行,從頭到尾,先背腰,后股部和四肢,反復(fù)刷拭,肥育期間對(duì)架子??蛇m當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng),以促進(jìn)消化器官發(fā)育,中后期必須限制運(yùn)動(dòng);
5、因地制宜,進(jìn)行群飼或栓飼一般架子牛強(qiáng)度肥育,自由采食時(shí)可群飼,圍欄育肥,每群10-20頭,每頭牛占牛床面積4平方米,成年牛(殘老牛)快速催肥時(shí)可栓飼;
6、牛舍保暖防暑,保持干燥清潔;
7、定期稱重:肥育期全程90-120天時(shí)分三期,每期按時(shí)稱活重,在早晨空腹時(shí)進(jìn)行。