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奶牛血液生化指標(biāo)的檢測

發(fā)布時間:2010-04-12

 

本項(xiàng)目針對沈陽某乳業(yè)公司7個奶牛場的3 000多頭成母牛進(jìn)行血液生化指標(biāo)抽查,目的在于了解該公司牛群血中鈣、磷和β-胡蘿卜素的盈缺狀況,以及與酮病相關(guān)的營養(yǎng)代謝病的發(fā)病情況、發(fā)病規(guī)律,為早期預(yù)防、治療酮病和合理飼養(yǎng)管理提供科學(xué)依據(jù)。
1 材料與方法
1.1 實(shí)驗(yàn)時間及血樣來源 本次實(shí)驗(yàn)于2003年2月21日至4月22日期間分3個階段進(jìn)行。第1階段測定84頭奶牛;第2階段測定84頭奶牛;第3階段測定85頭奶牛,共253頭奶牛。采樣牛分別來自該公司的7個奶牛場。將每個奶牛場的成年牛分為高產(chǎn)牛、產(chǎn)后牛和干奶牛3種類型,其中高產(chǎn)牛為日產(chǎn)奶量在25 kg以上的牛,產(chǎn)后牛為產(chǎn)后15天以內(nèi)的牛。每次采樣都是從3種類型牛中隨機(jī)抽取采樣牛,并記錄采樣牛的具體情況和資料。采樣工作于早晨7點(diǎn)開始,頸靜脈采血10ml,肝素鈉抗凝,3 000r/min離心10min,血漿分裝于小塑料管中封口后置冰盒內(nèi)送實(shí)驗(yàn)室待測。未測完的血樣,置冰箱4℃保存。
1.2 檢測內(nèi)容 血漿中鈣的測定(甲基麝香草酚藍(lán)比色法);血漿中無機(jī)磷的測定(硫酸亞鐵磷鉬藍(lán)比色法);血漿中β-胡蘿卜素的測定(比色法);血漿中酮體的檢測(快速檢測法);血糖的檢測(鄰甲苯胺法),血糖含量從第二階段開始測定;血漿中谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)的檢測(賴氏2,4-二硝基苯肼法);血漿中CO2結(jié)合力的檢測(酸堿滴定法)。
1.3 正常參考值
健康成年奶牛(產(chǎn)奶期)血中正常參考值為:鈣2.25~2.75 mmol/L;磷1.39~2.77mmol/L;β-胡蘿卜素540~1 340μg/100ml,平均值770μg/100ml;血中酮體含量在10mg/dl以下;血糖62~68.04 mg/dl,平均值65.02 mg/dl;CO2結(jié)合力28~34 mmol/L,平均值31 mmol/L;GPT 5~27卡門單位。
2 結(jié)果與分析
2.1 受試牛血中鈣、磷的檢測結(jié)果 見表1和表2。(略)
全群牛血中鈣、磷含量都較正常值偏低,特別是磷的含量更低。血鈣的最高值和最低值分別為3.32 mmol/L和1.53 mmol/L,平均值為2.28±0.46 mmol/L;血磷的最高值和最低值分別為2.71 mmol/L和0.84 mmol/L,平均值為1.72±0.42mmol/L。血中鈣、磷[血鈣(mg/dl)∶血磷(mg/dl)]比例不當(dāng),超過正常水平要求的1.5∶1.0以上,平均為1.73∶1.0,最大值為3.96∶1.0,最小值為0.645∶1.0(即磷的含量比鈣高,有的血磷含量是血鈣含量的兩倍)。血中鈣、磷含量乘積[血鈣(mg/dl)×血磷(mg/dl)]偏低,平均值為46.95,最高值為63.74,最低值為24.50。高產(chǎn)奶牛血中鈣、磷水平相對其他類型牛較高,但血鈣仍較正常值偏低。產(chǎn)后牛血中鈣、磷是所測類型牛中最低的,尤以渾河牛場最明顯,血鈣平均值為1.78mmol/L, 血磷平均值為1.72mmol/L。產(chǎn)后牛中有53%的牛有病,以食欲不佳和胎衣不下者居多。奶牛血中鈣、磷含量均較低,與日糧中鈣磷含量不足、日糧中鈣磷比例不合理、瘤網(wǎng)胃代謝功能紊亂、奶牛自身機(jī)體機(jī)能狀態(tài)不佳等均有關(guān)。
2.2 受試牛血中β-胡蘿卜素的檢測結(jié)果 見表1和表2。
血中β-胡蘿卜素含量在各奶牛場之間差異較大,最高值為657μg/dl, 最低值為52μg/dl,平均值為292.11±175.34μg/dl,與正常值相比差異較大,低于微量(低于100μg/dl即屬微量)的有13頭次。高產(chǎn)牛血中β-胡蘿卜素含量相對較高,明顯高于其他類型的牛,平均值為378.46±145μg/dl,其中含量相對較高的是三洼奶牛場,其高產(chǎn)奶牛血中β-胡蘿卜素含量平均為473.38μg/dl,而最高值657μg/dl 就是由三洼奶牛場的5849號牛創(chuàng)造。同樣該公司所屬奶牛場中產(chǎn)奶量最高的也是三洼奶牛場,這也說明血中β-胡蘿卜素含量高低與產(chǎn)奶量呈正相關(guān)。產(chǎn)后牛血中β-胡蘿卜素含量是所測類型牛中最低的,尤以渾河牛場最明顯,其產(chǎn)后牛血中β-胡蘿卜素的平均值為131.50μg /dl。本次檢測結(jié)果說明該公司牛群日糧中青綠多汁飼料不足。
2.3 奶牛血中酮體的檢測結(jié)果 見表3。
共有45頭被檢出血中酮體陽性,總陽性率為17.78%(45/253),其中第1階段測定時的陽性率為最高,第2階段次之,第3階段為最低。不同階段發(fā)病率的降低可能與飼料和飼養(yǎng)管理的逐步改善有關(guān)。在45頭酮體陽性牛中,酮體含量為10~20 mg/dl的占40.00%(18/45);含量為20~30mg/dl的占42.22%(19/45);含量為30~40mg/dl的占11.11%(5/45);含量為40~50mg/dl的占6.67%(3/45)。在各類型牛中,陽性率最低的是干奶牛,而產(chǎn)后牛的發(fā)病率最高,為39.13%(36/92),這符合酮病多發(fā)于奶牛產(chǎn)后第一個泌乳月的規(guī)律。此外,在45頭酮體陽性牛中,初產(chǎn)牛的陽性率為40.00% (18/45),二產(chǎn)牛的陽性率為33.33%(15/45), 三產(chǎn)牛為15.56%(7/45),四產(chǎn)牛為6.67% (3/45),五產(chǎn)牛為4.44%(2/45), 五胎以上的為2.22%(1/45)。本次測定以初產(chǎn)牛的陽性率為最高,這與其他報道有一定的差異,但類似現(xiàn)象在生產(chǎn)中并不少見,具體原因有待繼續(xù)探討,可能與該公司育成牛的飼養(yǎng)不當(dāng)有關(guān)。
所有奶牛場都有酮病發(fā)生,有的牛場陽性率還較高,每個牛場都以產(chǎn)后牛陽性率較高,其次是高產(chǎn)牛。這說明該公司的牛群在圍產(chǎn)期階段飼養(yǎng)管理方面存在的問題較大。
2.4 血糖的檢測結(jié)果 從表1和表2可見,本次測定所得數(shù)值較健康奶牛的正常值均偏低,說明奶牛整體的營養(yǎng)狀況不太好。其中干奶牛測定值最高,而產(chǎn)后牛數(shù)值最低。高產(chǎn)牛因產(chǎn)乳量大,糖的消耗量也大,所以血糖含量較低。產(chǎn)后牛血糖含量普遍偏低,這與所有牛場都存在產(chǎn)后牛酮體陽性率較高相適應(yīng),并且每個奶牛場都有個別牛產(chǎn)后出現(xiàn)血糖含量極低的現(xiàn)象。奶牛產(chǎn)后血糖濃度降低可見于產(chǎn)后分娩應(yīng)激性厭食、瘤網(wǎng)胃消化功能紊亂、脂肪肝和酮病等。
2.5 血中CO2結(jié)合力的檢測結(jié)果 見表1和表2。產(chǎn)后牛都存在酸中毒的可能,高產(chǎn)牛也一樣。第1階段時,共有25頭奶牛的測定值低于正常值,占29.26%;第2階段共60頭奶牛的測定值低于正常值,占71.43%;第3階段更低,測定值低于正常值的有75頭,占88.23%。說明代謝性酸中毒問題嚴(yán)重,發(fā)病率高。三個階段發(fā)病率的逐漸增加可能與天氣變熱有關(guān)。
在各類型奶牛中,以高產(chǎn)牛問題最嚴(yán)重,平均測定值最低,低值奶牛占高產(chǎn)??倲?shù)的82.8%,說明高產(chǎn)牛采食精料量較大,導(dǎo)致瘤胃內(nèi)酸度增加,所以更易發(fā)生代謝性酸中毒。
2.6 血中GPT的檢測結(jié)果 見表1和表2。除第2階段測定結(jié)果的平均值低于正常值外,第3階段略偏高,第一階段較高,總平均值也高于正常值。在不同類型的奶牛中,以高產(chǎn)牛血中GPT的平均含量最高,其中GPT高于正常的牛占高產(chǎn)??倲?shù)的72.86%;而干奶牛的平均含量相對較低,但GPT高于正常的占47.89%。
所測奶牛血中GPT普遍較高,說明該公司牛群除了酮病或脂肪肝的發(fā)病率較高外,還存在某些原因引起肝臟慢性中毒的可能,導(dǎo)致整個牛群的肝功能普遍較差。奶牛血中GPT超標(biāo)的原因很多,而且各牛場情況可能有所不同,不能輕易下結(jié)論,還需進(jìn)一步探討??赡艿脑蛴腥缦聨追N:產(chǎn)前飼養(yǎng)失宜,干奶期過肥等原因?qū)е碌漠a(chǎn)后脂肪肝或酮??;由于精料量過多、酒糟喂量大或酸敗等原因引起的瘤胃酸中毒而導(dǎo)致的肝膿腫;預(yù)混料中某些微量元素或維生素超標(biāo)而導(dǎo)致的肝臟慢性中毒;飼料中某些原料(如棉籽餅等)被霉菌污染而導(dǎo)致的肝臟慢性中毒;環(huán)境中某些常量或微量元素超標(biāo)(如水或牧草中高氟或高硒等)引起的肝臟慢性中毒等。
3 小結(jié)
全群牛血中鈣、磷含量的平均值偏低,其中產(chǎn)后奶牛血中鈣、磷水平更低;血中鈣、磷比例不當(dāng);血中鈣、磷含量乘積偏低,牛體內(nèi)鈣、磷總量不足。全群牛血中β胡蘿卜素含量嚴(yán)重不足,但高產(chǎn)奶牛血中含量相對較高。全群牛中產(chǎn)后牛的酮體陽性率最高,并且初產(chǎn)牛和二產(chǎn)牛陽性率較高。全群牛血糖含量的平均值為58.56±21.35mg/dl,其中干奶牛測定值較高,高產(chǎn)牛血糖含量較低,產(chǎn)后牛最低。
全群牛血中CO2結(jié)合力的平均值為26.83±6.31 mmol/L,高產(chǎn)牛血中CO2結(jié)合力較低。
全群牛血中GPT含量的平均值為29.27±16.14卡門單位,其中高產(chǎn)牛血中GPT的平均含量最高,而干奶牛的平均含量相對較低。
該公司牛群在圍產(chǎn)期階段存在較大的飼養(yǎng)和管理問題。