品種來源:引進(jìn)品種和我國(guó)培育品種。
特征特性:體型深寬高大,結(jié)構(gòu)勻稱,體質(zhì)結(jié)實(shí),肌肉發(fā)達(dá),后軀肌肉豐滿,花片均為黃(紅)白花,分布整齊,四肢頭尾均為白色,有“六白牛”之稱。額寬眼大,嘴寬大,頭頸結(jié)合良好,頸下垂發(fā)達(dá),肩背腰平直,粗壯結(jié)實(shí),角大小適中,乳房發(fā)育良好,結(jié)構(gòu)均勻緊湊。該品種中德系西門塔爾牛(弗萊維赫)屬于乳肉兼用型品種,1年1胎,利用年限可達(dá)到8胎以上。具有較高的產(chǎn)奶性能,平均產(chǎn)奶量接近7000㎏,平均乳脂率為4.15%,平均乳蛋白率為3.5%。同時(shí)具有較高的產(chǎn)肉性能,公牛犢增重快,平均出生重為40㎏,18~19月齡體重可達(dá)700~800㎏,平均日增重1350g以上。一般情況下,母犢用作產(chǎn)奶,公犢作為肉牛出售給育肥場(chǎng),養(yǎng)牛綜合效益明顯。
養(yǎng)殖要點(diǎn):(1)根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際,參照西門塔爾牛飼養(yǎng)管理規(guī)程進(jìn)行飼養(yǎng)管理。(2)適時(shí)進(jìn)行配種,要求達(dá)到成年體重的70%時(shí)開始配種。(3)積極做好防疫和驅(qū)蟲工作,按照免疫程序進(jìn)行接種。(4)搞好衛(wèi)生保健工作。
雜交利用:西門塔爾牛(弗萊維赫)可與低產(chǎn)的黃(紅)白花奶牛雜交,提高產(chǎn)奶量、乳脂肪、乳蛋白率,公犢牛作為肉牛育肥。也可利用西門塔爾牛(弗萊維赫)與肉牛中的西雜牛、本地黃牛等雜交,雜交后代母牛做為奶牛產(chǎn)奶,公犢牛育肥,提高養(yǎng)殖綜合效益。
適宜區(qū)域:可在黑龍江省黃牛主產(chǎn)區(qū)推廣
技術(shù)依托單位:黑龍江省家畜遺傳資源保護(hù)中心