一、肉牛犢斷奶要點(diǎn)
一般的，牛吃3-6個(gè)月的母乳，然后斷奶育肥。為高效養(yǎng)牛，肉牛犢在3-4周后，就可以開始接觸少量的水和草料，前胃迅速生長。在犢牛到2月齡左右時(shí)，對(duì)草料已經(jīng)逐漸適應(yīng)，這時(shí)就可以斷奶，提早斷奶縮短母牛的哺乳周期，為下一胎做準(zhǔn)備。降低了牛犢的培育成本，增加養(yǎng)殖效益。提前喂飼料，還可以加快牛瘤胃的發(fā)育，提高牛犢的成活率。當(dāng)牛出現(xiàn)反芻時(shí)，開始喂養(yǎng)鮮嫩的青草、優(yōu)質(zhì)的干草、或者柔軟的野草都可以。隨著月齡的不斷生長而增加飼料的數(shù)量。在后來搭配粗料和精飼料等，可以增加瘤胃的纖毛蟲的繁殖，使其胃消化功能和吸收功能爭強(qiáng)，為以后生長快，體型大打好基礎(chǔ)。
二、肉牛育肥要點(diǎn)
1、選擇好品種：雜交品種具有生長速度快，適應(yīng)性強(qiáng)，肉質(zhì)好等顯著的特點(diǎn)。同時(shí)對(duì)于膘情中等、健康無病的本地閹牛也可以進(jìn)行短期育肥，效果也相當(dāng)不錯(cuò)。
2、放牧：育肥階段前期可以采用放牧形式放養(yǎng)1－2個(gè)月，后期則要注重舍飼。放牧要注意季節(jié)，最好選在有新鮮牧草的春季，或者涼爽的秋天。太冷太熱都不適合放牧。。
3、飼喂：在育肥期間，以氨化草為主要飼料，這種飼料能在一定程度上能增強(qiáng)適口性，提高牛的食欲，同時(shí)還提高了營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率及牛的吸引能力，降低生產(chǎn)成本。除了喂氨化草以外，要結(jié)合牛的實(shí)際情況補(bǔ)喂混合料。混合料主要以玉米為主，可加入適量的菜籽餅或棉籽餅，并加入一些調(diào)味性質(zhì)的淀粉、鹽，每天分兩次按牛體量的1%喂養(yǎng)。
4、添加劑：可以在飼料中添加瘤胃緩沖劑，改善牛對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收效果。還可以通過埋植增重劑技術(shù)，增加牛肉產(chǎn)量，提高飼料報(bào)酬率。
三、肉牛草料選擇要點(diǎn)
1、衛(wèi)生：喂養(yǎng)草料要保證衛(wèi)生，像玉米秸稈可以青貯保存，品質(zhì)和營養(yǎng)都不會(huì)改變。不應(yīng)喂發(fā)霉變質(zhì)或者受污染的草料。
2、營養(yǎng)：喂養(yǎng)肉牛的草料為精料和粗料，根據(jù)不同月齡搭配不同的草料。精料和粗料所含有的營養(yǎng)物質(zhì)必須滿足肉牛生長的營養(yǎng)需要，這樣才能增加牛的育肥效果。所添加的草料必須含有鈣、磷、蛋白質(zhì)、微量元素等，若成分不足還需要單獨(dú)添加。
3、適口：喂養(yǎng)的草料應(yīng)根據(jù)牛的適口性來選擇，只有適口的草料才能增加牛的食欲，也就能促進(jìn)肉牛的營養(yǎng)吸收。選擇柔軟易消化的草料，切忌喂養(yǎng)堅(jiān)硬的秸稈，容易對(duì)牛造成傷害。
（吾谷網(wǎng)）