一、青草育肥法
即采取放牧和補(bǔ)飼相結(jié)合進(jìn)行育肥。確定專人牧養(yǎng)，上、下午各放牧1次，每日放牧7～8小時(shí)。早、午、晚各補(bǔ)草、補(bǔ)料1次。每日補(bǔ)料標(biāo)準(zhǔn):青草50公斤，精料1.5公斤(高粱、玉米各半)，人工鹽50克，生長(zhǎng)素40克，尿素50克。將3種添加劑摻在粉碎的精料中混勻，每日分3次喂給。補(bǔ)料時(shí)先喂青鮮草，喂大半飽時(shí)，把混合好的飼料拌勻在青碎草中，吃飽為止。每日飲水3～4次，每次飽腹后要有2～2.5小時(shí)反芻時(shí)間，以利俏化。讓育肥牛由過(guò)去的常規(guī)粗放“兩個(gè)飽”，變?yōu)?次科學(xué)放牧和3次補(bǔ)草，達(dá)到“五個(gè)飽”。
二、酒糟尿素分段喂給育肥法
本法分3個(gè)育肥階段。第1階段(育肥第1個(gè)月)飼料配比:酒糟15公斤、干草2.5公斤、玉米面1公斤、尿素50克，每5天喂1次食鹽，每次50克。第2階段(第2個(gè)月)飼料配比:酒糟12.5公斤、干草3.5公斤、玉米面1公斤、尿素50克，食鹽5天喂1次，每次50克。第3階段(最后45天)飼料配比:酒糟22.5公斤、干草2公斤、玉米面1公斤、尿素75克，食鹽每天喂1次，每次50克。
育肥牛最好單槽飼養(yǎng)，前兩個(gè)月每日喂料2次，飲水3次。除上槽吃草外，白天拴于院內(nèi)，夜間拴于牛舍中，限制運(yùn)動(dòng)。為促代謝，每天上、下午各刷拭牛體1次。2個(gè)月以后，每日喂料4次，飲水4次。最好上、下午都曬太陽(yáng)，每次曬2.5小時(shí)，飼喂時(shí)間:早晨4:30上槽，喂1.5小時(shí)，飲水后下槽;上午7時(shí)飲水后下槽;下午4時(shí)上槽，5時(shí)飲水后下槽;晚上10:30～11:00上槽，喂少量飼料，喂料后飲水下槽。上、下午各刷拭牛體1次，冬天多曬太陽(yáng)。每天就地拴牛，限制活動(dòng)。在育肥前，對(duì)牛驅(qū)蟲(chóng)1次。
三、豆腐渣育肥法
飼養(yǎng)管理與酒糟育肥法基本相似。飼料配比：海天飼喂豆腐渣1公斤、玉米面0.5公斤、谷草5公斤、炒鹽30克。具體操作可參照酒糟尿素分階段育肥法。