近年來，紫蘇已漸漸被作為飼料添加劑養(yǎng)殖動物，效果良好。尤為突出的是農(nóng)業(yè)部審批的紫蘇籽提取物飼料添加劑，具有促進(jìn)動物生長、提高生產(chǎn)性能、改善動物產(chǎn)品品質(zhì)、防治疾病等作用。本試驗研究紫蘇籽植物提取物飼料添加劑對仔豬生產(chǎn)性能和免疫功能的影響。
材料與方法
選取平均體重為9.5公斤的健康斷奶仔豬45頭，按體重相近和性別比例相同的原則，將試驗豬隨機分為3個處理組。試驗設(shè)1個對照組（A）和2個試驗組（B、C），每個處理組3個重復(fù)，每個重復(fù)5頭豬。對照組（A）飼喂基礎(chǔ)飼糧，兩個試驗組（B、C）在基礎(chǔ)飼糧基礎(chǔ)上分別添加0.01%的金霉素和0.02%的紫蘇籽提取物飼料添加劑。從試驗開始，每日觀察并記錄仔豬的精神狀態(tài)、飲食、排糞及死亡情況。
結(jié)果與分析
紫蘇籽提取物對仔豬生產(chǎn)性能的影響
與對照組A相比，B組、C組平均日增重分別提高了11.37%、20.70%，試驗組C比試驗組B平均日增重提高了8.38%，差異顯著。說明添加紫蘇籽提取物飼料添加劑可使仔豬平均日增重達(dá)到較高水平。
與對照組A相比，B組、C組的料重比下降了4.74%和9.57%（P＜0.05），試驗組C比試驗組B料重比下降了5.07%（P＜0.05），說明在飼糧中添加紫蘇籽提取物飼料添加劑可以提高飼料轉(zhuǎn)化率，且效果優(yōu)于金霉素。
試驗組C和試驗組B斷奶仔豬腹瀉率顯著低于對照組A，分別降低了30.40%和27.15%（P＜0.01）；試驗組B斷奶仔豬腹瀉率比試驗組C降低了4.46%（P＞0.05）。分析結(jié)果表明：添加紫蘇籽提取物和金霉素都可以顯著降低仔豬的腹瀉率，但添加紫蘇籽提取物和添加金霉素對仔豬腹瀉無顯著差異。
紫蘇籽提取物對仔豬血清生化指標(biāo)的影響
試驗組C的仔豬血清總蛋白含量比對照組A提高了14.16%，比試驗組B提高了10.76%（P＜0.01），試驗組B的仔豬血清總蛋白含量比對照組A提高了3.07%（P＞0.05）。C組試驗仔豬的血清白蛋白含量較對照組A和試驗組B有不同程度的提高，其中C組比A組提高了16.00%，比B組提高了10.61%（P＜0.01）。與對照組A和試驗組B的血清球蛋白含量相比，試驗組C分別提高了11.77%和10.97%（P＜0.05）。從分析結(jié)果可看出，添加金霉素對仔豬血清蛋白含量及組成沒有顯著影響，但添加紫蘇籽提取物可以顯著提高仔豬血清總蛋白、白蛋白和球蛋白的含量。
試驗組C血尿素氮含量比對照組A和試驗組B分別降低了17.20%和12.81%（P＜0.05），血尿素氮含量在一定程度上反映了機體蛋白質(zhì)代謝和應(yīng)激的情況。從試驗結(jié)果來看，血尿素氮在血清中的含量降低，表明飼糧中添加紫蘇籽提取物添加劑能提高豬對飼料中氮的利用率，促進(jìn)氮素在體內(nèi)的沉積。
胰島素（INS）是體內(nèi)促進(jìn)肝糖元的生成和細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成代謝調(diào)節(jié)重要激素，可有效促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和抑制細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解。紫蘇籽提取物添加劑對仔豬血清胰島素水平的影響：試驗組C比對照組A提高了8.66%（P＜0.05），比試驗組B提高了11.66%，差異顯著（P＜0.05），而試驗組B的胰島素水平與對照組A差異不顯著（P＞0.05）。
紫蘇籽提取物對仔豬血清免疫球蛋白的影響
仔豬血清免疫球蛋白含量結(jié)果：試驗組C血清IgG含量高于對照組A和試驗組B，比對照組A提高了12.9%（P＜0.05），比試驗組B提高了27.27%（P＜0.05）；試驗組C血清IgA含量分別比對照組A和試驗組B都提高了4%，差異不顯著（P＞0.05）；各處理組的血清IgM含量相同。說明紫蘇籽提取物對仔豬血清免疫球蛋白G和A有顯著影響。