據(jù)阿根廷《民族報》12月21日報道， 阿根廷牛肉行業(yè)商會的一份報告指出，今年阿根廷牛肉消費(fèi)量繼續(xù)下降，前10個月人均消費(fèi)53.8公斤，比去年同期減少3.9公斤，和最近10年的峰值相比，減少了15公斤。作為替代，雞肉和豬肉的消費(fèi)量出現(xiàn)增長。預(yù)計(jì)今年雞肉的年人均消費(fèi)量將達(dá)到40公斤，比上年增加1.5公斤；而豬肉人均消費(fèi)量從09年的7.85公斤增加到今年的8.57公斤，增長了9.2%。
業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為，導(dǎo)致這一現(xiàn)象的主要原因是牛肉價格的大幅上漲，近兩年來牛肉價格漲幅達(dá)130%。這主要是因?yàn)閮赡昵罢扇〉某隹谙拗坪拖迌r措施以及干旱氣候?qū)π竽翗I(yè)生產(chǎn)造成影響，牛肉供應(yīng)大量減少。有關(guān)專家指出，目前牛肉的生產(chǎn)已經(jīng)開始進(jìn)入快速恢復(fù)期。