德國(guó)法蘭克福匯報(bào)4月16日消息。根據(jù)德國(guó)環(huán)保組織“德國(guó)觀察”在12個(gè)城市地區(qū)超市抽取的59個(gè)雞肉樣本,并在格賴夫斯瓦爾德大學(xué)( Universit?t Greifswald)進(jìn)行的藥物微生物實(shí)驗(yàn)分析結(jié)果顯示,56%的雞肉樣品中含有某些抗生素耐藥菌。農(nóng)業(yè)專家表示,該發(fā)現(xiàn)令人擔(dān)憂。
另?yè)?jù)德國(guó)聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)和食品安全署進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查也證明,在德國(guó)4個(gè)銷售量最大的屠宰場(chǎng),49-66%的常規(guī)生產(chǎn)雞肉產(chǎn)品含有抗生素耐藥菌,有機(jī)產(chǎn)品中則尚未發(fā)現(xiàn)。德國(guó)聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所去年11月的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn),在一些禽肉生產(chǎn)鏈,耐藥率非常高。
耐藥菌可能是在肉類加工處理過(guò)程中被傳入的。食用帶有耐藥菌的肉制品有可能成為人體耐藥性上升的主要根源(結(jié)果可能會(huì)使抗生素對(duì)治療不再產(chǎn)生效果)。然而,總得說(shuō)來(lái),近年來(lái)抗生素在德國(guó)家畜飼養(yǎng)中的使用量呈下降趨勢(shì)。
(來(lái)源:商務(wù)部)