6月19日，這家快餐連鎖公司宣布，在2022年前完全過渡到采用無抗生素的雞肉，包括帶骨的雞翅和無骨的比薩餡料。2017年，必勝客已經(jīng)宣布在比薩餡料里只使用無抗生素的雞肉。這里的抗生素特指世界衛(wèi)生組織認定的人類藥物中“最高優(yōu)先級的重要抗菌藥物”（HPCIA），為的是防止出現(xiàn)更多的超級細菌。 一位必勝客發(fā)言人對美國NBC表示，這家公司將用4年時間，和目前合作的農(nóng)場、雞肉供應(yīng)商共同努力，讓后者在飼養(yǎng)家禽時不再使用抗生素，而這是整個行業(yè)都需要去實踐的。
在規(guī)模化養(yǎng)殖中，抗生素被廣泛使用、以防止動物感染致病細菌而生病。但包括美國疾病控制和預(yù)防中心2013年報告在內(nèi)的研究證明，抗生素使用過量會導(dǎo)致不再對抗生素有反應(yīng)的超強細菌產(chǎn)生。如果這個問題繼續(xù)下去，可能意味著由于超級細菌的出現(xiàn)，人類將無法再用抗生素治療感染。
因此，許多主流餐飲連鎖店都加入了減少直至不使用抗生素養(yǎng)殖肉類做為餐廳食品原料的隊伍中。
2017年，肯德基表示，美國家禽供應(yīng)商到2018年底將停止使用對人類藥物有重要影響的抗生素去養(yǎng)雞。去年8月23，麥當勞也宣布將在美國及其他國家與地區(qū)逐步實施新的肉雞抗生素政策，從2018年起，要求全球的肉雞供應(yīng)商開始逐步停止使用人類抗生素。此外，美國市場上，賽百味、Chick-fil-A、Wendys及塔可鐘，也都相繼承諾將停用含有人類抗生素的雞肉或其他肉制品。
（原標題：必勝客承諾2022年前停用含抗生素的雞肉）
（界面新聞）