英媒稱(chēng)，政府新研究發(fā)現(xiàn)，英國(guó)超市出售的雞肉檢出了創(chuàng)紀(jì)錄含量的超級(jí)細(xì)菌，這種細(xì)菌對(duì)某些藥效最強(qiáng)的抗生素有耐藥性。
據(jù)英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》網(wǎng)站1月15日?qǐng)?bào)道，雞肉檢測(cè)結(jié)果令人擔(dān)憂，因?yàn)榧倚螅ㄇ荩┚哂锌股啬退幮院苋菀讓?duì)人類(lèi)的耐藥性造成影響。人類(lèi)若患上嚴(yán)重疾病，救命的藥物可能無(wú)法發(fā)揮藥效。
英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局從零售商處抽取了大量新鮮整雞樣本進(jìn)行檢測(cè)。該局報(bào)告稱(chēng)，過(guò)去十年彎曲菌檢出比例“顯著增加”，這種有害病菌對(duì)常用抗生素有耐藥性。
報(bào)道稱(chēng)，該局警告稱(chēng)：“研究證明，在英國(guó)零售的新鮮整雞身上發(fā)現(xiàn)了具有耐藥性的彎曲菌。因此，需要在處理生雞時(shí)注意衛(wèi)生，并徹底煮熟，以減少對(duì)公眾健康的危害。”
《衛(wèi)報(bào)》曾于2014年揭露，若加工廠違反衛(wèi)生和安全規(guī)定，雞肉感染彎曲菌的水平就會(huì)上升?！缎l(wèi)報(bào)》還揭露英國(guó)豬肉產(chǎn)品中存在耐甲氧西林金黃色葡萄球菌，它是另一種可通過(guò)受感染肉類(lèi)傳播的超級(jí)細(xì)菌。
食品標(biāo)準(zhǔn)局還指出，與10年前對(duì)市售雞肉的調(diào)查相比，感染彎曲菌的雞肉比例上升，該細(xì)菌對(duì)環(huán)丙沙星這種主要抗生素有抗藥性。報(bào)道稱(chēng)，專(zhuān)家的研究結(jié)果顯示，對(duì)農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖動(dòng)物使用抗生素會(huì)增加耐藥細(xì)菌傳播的風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重影響人類(lèi)健康，因?yàn)楹芏嗄退幘甑闹饕獋鞑ネ緩骄褪峭ㄟ^(guò)在食物鏈中接觸家畜（禽）。盡管合理衛(wèi)生操作和徹底煮熟可殺死細(xì)菌，但是一旦有所疏忽，就會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重感染。拯救抗生素聯(lián)盟專(zhuān)家顧問(wèn)科伊林·努南告訴《衛(wèi)報(bào)》：“政府規(guī)定依然允許對(duì)家禽大規(guī)模使用氟喹諾酮類(lèi)抗生素，實(shí)在令人憤慨。20年前，上議院報(bào)告稱(chēng)應(yīng)該制止這種情況。由于相關(guān)科學(xué)證據(jù)增多，連美國(guó)也于十多年前禁止了這種行為。為什么英國(guó)和歐洲政府仍然拒絕采取行動(dòng)？”
報(bào)道稱(chēng)，彎曲菌可引發(fā)惡性食物中毒，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致死亡。如果菌株對(duì)用于治療的抗生素有抗藥性，那就會(huì)帶來(lái)更大危害。這種菌株的傳播意味著，越來(lái)越多受到感染的人類(lèi)或家畜（禽）需要?jiǎng)佑媒K極抗生素進(jìn)行治療。
醫(yī)生擔(dān)心，這種醫(yī)藥庫(kù)中的終極武器最終也會(huì)失效。面對(duì)以前曾經(jīng)打敗過(guò)的細(xì)菌，人類(lèi)將束手無(wú)策。
（來(lái)源：參考消息 ）