據(jù)美國聯(lián)邦公報消息，2017年12月6日，美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品市場服務(wù)局發(fā)布通告，修訂胴體牛肉分級標準。
按照新修訂的標準，美國農(nóng)業(yè)部在進行胴體牛肉官方質(zhì)量分級時，可采用牛的牙列和年齡資料判斷牛肉的成熟度。新規(guī)定自2017年12月18日實施。 (食品伙伴網(wǎng))
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