據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)消息，2017年11月28日，西班牙通過RASFF通報(bào)美國出口玉米亞硫酸鹽含量過高問題。具體通報(bào)內(nèi)容如下:
除西班牙外，問題玉米還被銷往奧地利、法國、德國、意大利、荷蘭、波蘭、瑞士、英國。
亞硫酸鹽是常用的一類食品添加劑，其使用歷史已達(dá)數(shù)百年之久。它可作為食品漂白劑、防腐劑；可抑制非酶褐變和酶促褐變，防止食品褐變，使水果不至黑變，還能防止鮮蝦生成黑斑；在酸性介質(zhì)中，還是十分有效的抗菌劑。
根據(jù)研究，食品中的亞硫酸鹽可能在氣喘病患者中引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。按照歐盟規(guī)定，食品中濃度大于10 mg/kg或10 mg/L的二氧化硫和亞硫酸鹽(以SO2計(jì))，需要進(jìn)行標(biāo)注。
(食品安全 飼料 美國 玉米)