歐洲重視食品安全及消費(fèi)者權(quán)益,以購(gòu)買一盒雞蛋為例,蛋殼上有一組號(hào)碼,讓人一眼就知道是散養(yǎng)山雞還是室內(nèi)雞下的蛋,而且還可查到上游蛋場(chǎng),防范售后不理。
走進(jìn)比利時(shí)超市,雞蛋是一定會(huì)賣的商品,多數(shù)用紙盒裝成6顆或12顆銷售,少數(shù)也有像臺(tái)灣用塑膠盒盛裝,琳瑯滿目選擇很多。
歐洲人若經(jīng)濟(jì)能力許可,通常會(huì)較注重“有機(jī)”或是“人道飼養(yǎng)”,但在超市買蛋,可不要以為蛋盒上畫著美美的農(nóng)場(chǎng)圖,賣的就一定是放山雞蛋,重點(diǎn)在蛋殼上有一組密碼,看懂了就不會(huì)被呼攏。
歐盟規(guī)定,境內(nèi)生產(chǎn)的雞蛋都必須在蛋殼上注明生產(chǎn)信息,這一組由數(shù)字及英文組成的信息,就是這顆蛋的身份證,通常最重要是先看最前面的數(shù)字,0代表有機(jī)、1是自然放養(yǎng)、2是在室內(nèi)平面飼養(yǎng)、3則是被養(yǎng)在格子籠的雞蛋,不過(guò)歐盟多年前已禁止傳統(tǒng)的不人道籠子飼養(yǎng)方式。
數(shù)字后的英文代碼則代表是哪個(gè)國(guó)家生產(chǎn),例如比利時(shí)是BE、德國(guó)是DE、法國(guó)是FR等;最后面的一串?dāng)?shù)字則是蛋場(chǎng)的編號(hào),小小一顆雞蛋清楚揭露來(lái)自哪個(gè)國(guó)家、產(chǎn)地及生產(chǎn)者信息。
(食品伙伴網(wǎng))