據亞洲農業(yè)商情網站消息，1月3日亞洲農業(yè)商情網站發(fā)布了2017年亞洲肉品行業(yè)展望。
2017年亞洲肉品行業(yè)將呈現出以下六大特點：
預包裝、品牌肉制品將受歡迎
消費者將越來越接受冷凍肉制品，然而不同國家步伐不一致。部分國家消費者開始接受預包裝、預切、預稱肉制品，然而其他國家消費者則不喜歡預包裝產品。日本、韓國、中國等部分國家當中冷凍肉品漸受歡迎。
亞洲消費者對分割肉制品的需求增大
受收入增長以及生活方式變化的驅動，分割肉制品在亞洲的需求出現增長。零售店推出分割肉制品滿足顧客需求的做法，也促成了這一結果。
亞洲生產商重點關注肉品包裝
企業(yè)尋求更有吸引力、更安全、成本的產品，會在包裝上大做文章。長貨架期、冷藏、無防腐劑等因素促使生產商研究最新的包裝技術、材料以及工藝。
生活方式的變化帶動腌制肉品的變革
受生活方式的改變以及對健康理念的追求，腌制肉品行業(yè)需要進行徹底變革，產品需要升級。部分生產企業(yè)開始采用高質量的原材料，并削減產品當中的鹽與防腐劑的含量。
高附加值海鮮產品尋求變革
亞洲消費者將海鮮作為一種可替代的蛋白質來源，然而他們需要便利、健康以及可口的產品。受生活方式的變化、中產階層的增加以及健康理念的影響，亞洲國家高附加值海鮮行業(yè)產值將會增加。近三年增長率約10%。
廠家將推出優(yōu)質香腸
受高檔餐廳以及消費者口味的影響，健康瘦肉含量高的香腸日漸受歡迎。廠家將采用高檔肉以及好口味的配料制作優(yōu)質香腸，滿足消費者。