歐洲食品安全局（EFSA）動(dòng)物飼料添加劑和產(chǎn)品研究小組在修訂動(dòng)物飼料中銅的最大水平方面采取了科學(xué)的觀念。
銅是所有的生命形式都必不可少的微量元素，具備不少的生物功能。但是，由于銅對(duì)生長(zhǎng)率有著積極的影響，人們有時(shí)候會(huì)使用高劑量的銅（超過(guò)正常的營(yíng)養(yǎng)需求），在仔豬中尤其會(huì)出現(xiàn)此種情況。如此高劑量的銅會(huì)被動(dòng)物排出體外，會(huì)對(duì)環(huán)境形成威脅。因此,EFSA建議做出如下修訂：
1.仔豬（<12周）：從170 mg降至25 mg/千克飼料;
2.牛（肉牛和奶牛）：從35 mg降至30 mg/千克飼料;
3.山羊：從25 mg調(diào)整至35 mg/千克飼料;
4.家禽（包括育肥肉雞）飼料中銅的最高含量沒(méi)有發(fā)生變化，仍維持當(dāng)前25 mg/千克飼料的標(biāo)準(zhǔn)。
動(dòng)物飼料添加劑和產(chǎn)品研究小組主席Jürgen Grobb教授說(shuō)：“我們的目標(biāo)是將配合飼料中的銅降低到一個(gè)更能反應(yīng)營(yíng)養(yǎng)需求的水平。為了確立新的水平，我們從歐盟成員國(guó)和參與者中搜集相關(guān)信息，以確立一個(gè)安全的需求、缺乏和耐受性的安全基礎(chǔ)。這樣的信息用于確定銅新的添加水平，使之足夠確保動(dòng)物的安全、福祉、生產(chǎn)性能以及消費(fèi)者的安全。”
這一新觀念已經(jīng)傳達(dá)給歐盟委員會(huì)，在未來(lái)的幾周內(nèi)將會(huì)發(fā)表于歐洲食品安全局的期刊。
【國(guó)際畜牧網(wǎng)獨(dú)家編譯】