黑農廳規(guī)〔2018〕4號
各市(地)、縣(市、區(qū))畜牧獸醫(yī)局,省農墾總局:
為切實做好我省非洲豬瘟疫情防控工作,按照《農業(yè)農村部關于印發(fā)<打擊生豬屠宰領域違法行為>的通知》(農辦牧〔2018〕59號)要求,自即日起至2019年1月底前,在全省范圍內開展為期三個月打擊生豬屠宰領域違法行為和屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控專項行動,現將有關要求通知如下。
一、工作目標
全面貫徹落實11月1日全國非洲豬瘟防控工作電視電話會議和《國務院辦公廳關于進一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》精神,以實施生豬屠宰標準化創(chuàng)建為抓手,以提升豬肉質量安全為目標,嚴厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、販賣加工病死豬肉等生豬屠宰領域違法行為,切實做好屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控工作,防止病死豬及其產品流向市場、進入餐桌,保障人民群眾食肉安全。
二、主要任務
(一)強化生豬屠宰風險隱患排查
1.強化私屠濫宰隱患排查。要加大城鄉(xiāng)結合部、縣鄉(xiāng)交通道路周邊、已取締的私屠濫宰點(戶)等私屠濫宰易發(fā)區(qū)和多發(fā)區(qū),佳木斯市郊區(qū)、向陽區(qū)及周邊的巡查排查力度,確保排查不留盲區(qū),發(fā)現違法行為,堅決查處。對群眾舉報要集中力量核查,件件查清楚、事事有著落。
2.強化屠宰質量安全隱患排查。屠宰企業(yè)要強化屠宰質量安全制度控制措施落實情況排查,對屠宰操作規(guī)程和技術要求、檢驗制度、屠宰檢疫、“瘦肉精”自檢、無害化處理等關鍵點等逐一進行核查,確保質量安全不留死角。
3.強化屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控風險排查。要緊盯屠宰生豬入場查驗,重點為檢疫證明是否真實、有效、規(guī)范,生豬標識是否佩戴齊全,查證是否存在屠宰加工來自疫區(qū)生豬、屠宰走私生豬等違法行為。排查消毒制度落實情況,重點排查生豬進場通道、卸豬臺、待宰圈、生豬運輸車輛卸載后清洗消毒制度落實情況,及時堵塞非洲豬瘟防控漏洞。
(二)嚴格落實屠宰企業(yè)主體責任
要督促屠宰企業(yè)履行屠宰環(huán)節(jié)安全主體責任。加強安全生產日常管理,建立健全管理制度、檔案記錄等各項措施,確保不發(fā)生重大安全責任事故。強化屠宰企業(yè)動物防疫主體責任,嚴格落實消毒、肉品檢疫出場和病死豬無害化處理等制度,一旦發(fā)現疑似非洲豬瘟臨床癥狀的生豬及其產品,要及時向當地畜牧獸醫(yī)部門報告,并采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、無害化處理措施,防止動物疫情擴散。
(三)嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為
1.嚴查嚴管確保上市肉品安全。抽調專門力量,加大監(jiān)管力度,強化案件線索分析和調查,對逃避檢疫、私屠濫宰、違規(guī)調運病死豬、屠宰加工病死豬、添加使用“瘦肉精”、對生豬及其產品注水或注入其他物質的單位和個人依法從嚴從重處罰;對屠宰加工企業(yè)屠宰生豬不符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術要求的、未如實記錄屠宰生豬來源和生豬產品流向的、未建立或實施肉品品質檢驗制度的、屠宰注水或注入其他物質生豬的,一律限期整改頂格處罰,切實保障生豬屠宰環(huán)節(jié)質量安全。
2.強化協(xié)調聯(lián)動打擊力度。要按照《農業(yè)部 食品藥品監(jiān)管總局關于進一步加強畜禽屠宰檢驗檢疫和畜禽產品進入市場或者生產加工企業(yè)后監(jiān)管工作的意見》(農醫(yī)發(fā)〔2015〕18號)要求,健全部門間協(xié)調聯(lián)動機制,開展聯(lián)合執(zhí)法,及時通報案件查處和日常監(jiān)督監(jiān)測信息,聯(lián)手查處肉品質量安全大案要案。加強部門配合,對涉嫌非法收購、販賣、屠宰病死豬、加工制售病死豬肉制品的犯罪案件,及時移送公安機關,依法追究刑事責任。
(四)加快推進生豬屠宰清理整頓和標準化創(chuàng)建
要結合非洲豬瘟防控實際,在全省開展生豬屠宰企業(yè)清理整治行動。加大屠宰資格清理、壓點提質力度,加快屠宰行業(yè)轉型升級。對具有屠宰加工病死生豬等違法違規(guī)行為的屠宰場點,一律要求停業(yè)限期整改,整改仍達不到要求的,堅決予以取締。要以非洲豬瘟防控工作為契機,積極引導生豬屠宰企業(yè)升級改造,加快推進生豬屠宰標準化創(chuàng)建,提升生豬屠宰企業(yè)標準化建設水平。
三、有關要求
各地要高度重視,加強領導,安排專人負責,主動與公安、食藥(市場監(jiān)管)等部門協(xié)調配合。要加強宣傳及信息報送,對于行動中的經驗做法、典型案例要及時宣傳,違法違規(guī)行為要及時曝光,各市(地)要將專項行動總結于2019年1月15日前報送農業(yè)農村廳畜產品安全監(jiān)管處。
聯(lián) 系 人:劉義民
聯(lián)系電話: 0451-82625847
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黑龍江省農業(yè)農村廳
2018年11月20日