科學飼養(yǎng)犢牛。
完達山乳業(yè)現(xiàn)代化生產車間。高明 攝
國際領先的轉盤式擠奶機。
小雞占領大市場。
完達山先進的包裝生產線。高明 攝
青貯制作現(xiàn)場。
先進的養(yǎng)豬場。
實現(xiàn)“糧頭食尾”“農頭工尾”，帶動畜牧產業(yè)鏈的龍頭——畜牧企業(yè)挑起大梁。今春以來，我省用工業(yè)理念和統(tǒng)籌思維發(fā)展畜牧產業(yè)，以龍頭企業(yè)為牽動，扎實推進畜產品精深加工，延長產業(yè)鏈。全省畜牧業(yè)的支柱產業(yè)：生豬、奶牛、肉牛和家禽產業(yè)都表現(xiàn)不俗。
生豬產業(yè)提檔升級
產業(yè)化是提升畜牧產業(yè)核心競爭力的關鍵路徑。我省順應“南豬北養(yǎng)”大勢，努力將資源稟賦優(yōu)勢轉化為產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，依托招商引資，做大做強龍頭生豬企業(yè)，使生豬產業(yè)迅速提檔升級。
我省本土骨干生豬企業(yè)，有著近20年創(chuàng)業(yè)史的哈爾濱鴻福養(yǎng)殖有限責任公司，正從無公害向有機生產轉型，從規(guī)模經(jīng)營向循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展跨越。為延展產業(yè)鏈條，今春，該公司投資400萬元，啟動了占地面積1.6萬平方米，集飼料加工、糧食烘干、儲存晾曬于一體的飼料生產項目。并采取“公司+基地+農戶”的模式，以訂單農業(yè)形式，與周邊200余戶農民簽訂玉米、大豆等種植協(xié)議。農戶用公司生產的沼液及中水進行農業(yè)生產，所收獲的農作物用于企業(yè)有機飼料生產，這樣既實現(xiàn)了資源的循環(huán)有序利用，又減輕了農民的生產成本，增加了經(jīng)濟效益。日前，該公司與北京偉嘉集團合作，采用種養(yǎng)結合的方式，建設百萬頭生豬養(yǎng)殖基地。項目預計3年完成，項目建成后，將生產有機肥30萬噸、銷納玉米秸稈30萬噸，修得良田近50萬畝。
巴彥縣鎖定大糧食、大畜牧、大加工、大產業(yè)“一條主線”，成立了專項招商領導班子，創(chuàng)建了省級綠色生豬產業(yè)園區(qū)。該縣通過大力引進生豬精深加工企業(yè)，實現(xiàn)畜牧業(yè)就地轉化、“農頭工尾”密切銜接。目前，該縣已成功吸引了世界500強和全國行業(yè)100強的萬潤、正邦、大北農、金鑼及七合、大東北、豐源等大企名企落戶巴彥。項目總投資55億元，共建設完成生豬屠宰加工項目3個、養(yǎng)殖項目24個、飼料項目3個、生豬無害化處理項目1個。其中正邦、大北農集團的原種豬場已經(jīng)投入使用，育肥豬場正在建設中。萬潤集團的150萬頭的生豬屠宰加工項目建成投產。豐源牧業(yè)新建的50萬頭生豬屠宰項目即將投產，產品主要出口俄羅斯。在區(qū)域內形成了143萬畝飼料玉米種植、500萬頭飼養(yǎng)量、150萬噸飼料加工、350萬頭屠宰、20萬頭無害化處理的產業(yè)規(guī)模。生豬產業(yè)鏈的形成，帶動了巴彥縣的就業(yè)和扶貧工作。生豬產業(yè)為巴彥縣提供了2.7萬個就業(yè)崗位，先后帶動和吸納3000戶貧困戶從事生豬養(yǎng)殖。
憑借雄厚的生豬產業(yè)基礎，望奎縣將經(jīng)濟開發(fā)區(qū)專門定位為全省知名的綠色農畜產品加工產業(yè)園。園區(qū)先后引建了集屠宰加工于一體的雙匯北大荒食品、良源食品、老干爹食品、眾鑫達食品等一系列與畜產品加工有關的食品企業(yè)。目前其正在引進河北正定長山藥業(yè)股份公司，準備建設投資3億元的豬苦腸提取肝素鈉項目。望奎縣還依托生豬產業(yè)，形成配套循環(huán)產業(yè)鏈，配套發(fā)展飼料產業(yè)，先后引進江西雙胞胎集團年產30萬噸綠色生豬飼料、北京沃朝生物年產10萬噸綠色牛飼料等一批飼料加工項目；配套發(fā)展物流產業(yè)，先后引進雙匯冷鏈物流、綏欣冷鏈物流、嘉匯物流、北極雪等一批倉儲物流項目；配套發(fā)展食品包裝產業(yè)，先后引進了益盟包裝、三寶包材和百富達包裝等一批食品包裝項目。并延伸創(chuàng)建了“創(chuàng)業(yè)鏈”，目前該縣從事與畜牧產業(yè)有關的私營企業(yè)和個體工商戶達到近千戶。望奎縣僅生豬全產業(yè)鏈年均產值就超過40億元，與單純飼養(yǎng)生豬相比，年均增加產值20億元以上。
奶業(yè)低迷逆勢前行
今年，在宏觀經(jīng)濟下行、國際乳業(yè)沖擊、消費需求低迷種種重壓之下，我國奶業(yè)形勢十分嚴峻，我省作為奶業(yè)大省也面臨巨大挑戰(zhàn)。是徘徊觀望、悲觀放棄，還是逆風而行？龍江奶業(yè)選擇的是后者。
我省乳企龍頭完達山乳業(yè)，正在努力探索推進產業(yè)一體化發(fā)展和奶源供給側改革。他們依托墾區(qū)資源優(yōu)勢，積極推進奶源基地轉型升級，實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；B(yǎng)殖技術標準化、牧場管理規(guī)范化，全力拉動基地飼草種植、牧場投入品供應、運輸?shù)认嚓P行業(yè)發(fā)展，推動產業(yè)一體化經(jīng)營。通過自建牧場、整合鼓勵奶牛小區(qū)升級牧場、支持養(yǎng)殖大戶發(fā)展家庭牧場等方式，使公司規(guī)模化養(yǎng)殖比例達100%，原料奶質量得到提升，有效保障了乳品質量安全。面對今年奶源市場供應過剩的態(tài)勢，完達山乳業(yè)堅持互惠互利的原則，與奶農簽訂原料奶收購合作合同。并通過乳企產業(yè)鏈的延伸，使企業(yè)與基地牧場建立買賣實體，提高龍頭企業(yè)與基地抵御市場風險的能力，有力保證了奶農的根本利益。目前，完達山乳業(yè)正積極探索新的基地合作機制，以成立牧業(yè)公司的方式建立與基地的利益保障，實現(xiàn)存量整合，形成新的股權力量和緊密型合作關系，解決中小牧場普遍存在的飼養(yǎng)成本高、奶牛單產低、抗風險能力低的問題。力爭把乳業(yè)和牧業(yè)捏成一個拳頭，深度融合，提高企業(yè)和基地整體的養(yǎng)殖效益和競爭力。
為應對奶價過低問題，保護養(yǎng)殖戶生產積極性，林甸縣努力發(fā)揮市場調節(jié)在推動轉型中的長效、根本作用，推動建立優(yōu)質優(yōu)價機制。在林甸縣畜牧獸醫(yī)部門的協(xié)調下，在林甸建廠的伊利乳業(yè)對牧場生鮮乳全年保收且給予穩(wěn)定的高奶價，使牧場奶價始終穩(wěn)定在4.0元/公斤。今年，按照習總書記“以‘糧頭食尾’‘農頭工尾’為抓手，做強綠色食品加工業(yè)”的要求，伊利乳業(yè)正積極在林甸縣增產擴能，推進新建3條高端品相奶生產線，努力實現(xiàn)產量18萬噸目標。
杜爾伯特蒙古族自治縣也依托入駐自治縣多年的伊利乳業(yè)集團，延伸產業(yè)鏈，帶動奶牛養(yǎng)殖場戶共同應對奶業(yè)艱難形勢。杜爾伯特蒙古族自治縣及時兌現(xiàn)招商政策，全力優(yōu)化服務環(huán)境。目前，伊利乳業(yè)已在杜爾伯特蒙古族自治縣成功裂變擴產6次，總投資由最初的3000萬元增加到現(xiàn)在的15億元，日處理鮮奶能力由最初的200噸提高到3000噸。伊利乳業(yè)在杜爾伯特蒙古族自治縣年生產配方奶粉5.7萬噸，累計上繳稅金10.3億元，累計兌付群眾奶資近50億元，杜爾伯特蒙古族自治縣因此成為目前亞洲最大的嬰幼兒配方奶粉生產基地。
肉牛產業(yè)蓄勢待發(fā)
肉牛產業(yè)市場潛力巨大、產業(yè)鏈長，是我省一直努力打造的畜牧業(yè)支柱產業(yè)。近兩年，我省肉牛產業(yè)的發(fā)展一再提速。今年，在“糧頭食尾”、“農頭工尾”的理念指引下，我省肉牛產業(yè)發(fā)展勢頭更強。
齊齊哈爾市推動支持我省肉牛產業(yè)龍頭企業(yè)龍江元盛食品有限公司在6個縣區(qū)建立擴繁基地，并推廣“龍江元盛公司+中小規(guī)模場+養(yǎng)殖大戶”的產業(yè)化模式，建立企農對等的市場定價及回收利益聯(lián)結機制，實現(xiàn)企農互利共贏。大慶市也建成了以皓月、龍大等牛肉加工企業(yè)為龍頭的肉牛產業(yè)鏈。
作為我省高端肉牛產業(yè)的領軍企業(yè)，龍江元盛食品有限公司一直在努力做大做強，現(xiàn)已發(fā)展高端肉牛——和牛4500頭，并在擴大牛肉及分割雞產品深加工的同時，開始陸續(xù)生產高端雪花牛肉，逐漸將不同高檔牛肉產品推向市場，擴大品牌知名度。目前，該公司有高檔育肥牛1000頭，其它肉牛品種5000頭。其優(yōu)質和牛雪花肉正逐步替代日本進口牛肉占領高端消費市場。到2017年該公司全部達產后，年存欄和牛將達1萬頭，出欄和牛5000頭，加工高檔肉牛2.5萬頭，實現(xiàn)產值14億元，利潤4億元，稅金2000萬元以上，安置就業(yè)人員1000人，實現(xiàn)農民增收2.15億元。
據(jù)了解，我省龍江元盛、大莊園等企業(yè)集團正規(guī)劃未來5年投資20億元，建設存欄30萬頭肉牛產業(yè)項目，預計2018年我省新增肉牛出欄10萬頭。發(fā)展和牛產業(yè)化，是一項富民強縣工程，近兩年，龍江縣安排300萬元專項資金用于高檔肉牛改良工作，支持龍江元盛公司在全縣回收農民的改良犢牛。農民每養(yǎng)一頭改良犢?？杀蕊曫B(yǎng)普通肉牛多收入2000多元。
家禽產業(yè)做強做大
我省家禽產業(yè)是較早實現(xiàn)產業(yè)化的畜牧業(yè)支柱產業(yè)，小小家禽早已進入市場，如今正穩(wěn)扎穩(wěn)打，逐漸占領大市場。
農墾寶泉嶺管理局通過招商引資，延伸畜牧產業(yè)鏈條，與山東三家民營企業(yè)合作建設白羽雞產業(yè)項目，成立北大荒寶泉嶺農牧發(fā)展有限公司，發(fā)展混合所有制經(jīng)濟，打造畜牧產、加、銷一體化平臺。該項目一期計劃總投資25億元，年飼養(yǎng)、屠宰加工白羽雞1.2億只。目前已正式投產運營，完成投資15億元。該公司采取從飼料加工、種雞繁育、商品雞飼養(yǎng)到屠宰加工、產品銷售的全產業(yè)鏈運營模式，建有年出欄肉雞210—240萬只能力的商品雞養(yǎng)殖場26個。建有日屠宰20萬只白羽雞的生產線一條，今年計劃屠宰白羽雞6000萬只，預計實現(xiàn)銷售收入近16億元。管理局在白羽雞產業(yè)項目占股23.5%，改變了國有獨資或國有股一股獨大的狀態(tài)，激發(fā)了企業(yè)活力。
我省農業(yè)產業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)、黑龍江新勝蛋禽批發(fā)市場不僅完成了“牽動全省，輻射全國，東北最大”的建設規(guī)劃，而且實現(xiàn)了建一處市場，帶一項產業(yè)，活一方經(jīng)濟，富一方百姓的市場目標。目前，該市場日均銷售鮮蛋400噸左右，年銷售量達到14.58萬噸，交易額實現(xiàn)10.5億元，拉動全省蛋雞養(yǎng)殖量2000萬只，養(yǎng)雞純收入4億元。這個市場上的鮮雞蛋每天都在遠銷北京、上海、福建、浙江、廣東等27個大中城市和港、澳、臺和俄羅斯。新勝蛋禽批發(fā)市場激發(fā)了廣大農民發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)的積極性，促進了養(yǎng)雞業(yè)的專業(yè)化生產，規(guī)模化經(jīng)營。如今，市場的輻射半徑已擴大到300公里，覆蓋了肇東、肇源、呼蘭、五常以及吉林松原等省內外34個(市)縣、193個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、372個村，帶動9000個農戶養(yǎng)殖蛋雞3000萬只，年轉化糧食13.5億斤。在市場的牽動下，市場所在地哈爾濱市雙城區(qū)新勝鄉(xiāng)圍繞養(yǎng)雞、運輸、鮮蛋營銷行業(yè)的人員，總人數(shù)達6500人，年創(chuàng)收1.3億元，人均創(chuàng)收20000元。
今春以來，新勝蛋禽批發(fā)市場繼續(xù)發(fā)展壯大，正新建一處十萬只綠色蛋雞養(yǎng)殖基地。該基地雞舍建筑面積1萬平方米、綠化面積2000平方米、種雞場面積1000平方米、蛋雞檢疫檢測中心500平方米，有自動化設備10套、雞蛋分揀機2套。同時新建一處100萬只肉雞養(yǎng)殖基地，該基地肉雞舍建筑面積3萬平方米，飼料廠面積1000平方米，糞肥廠2000平方米，總投資2900萬元。兩大基地建成后將輻射雙城區(qū)周邊300公里農戶，拉動全省蛋雞養(yǎng)殖量5000萬只，日銷售鮮蛋1200噸，年銷售量達到42萬噸，年交易額達30億元，；拉動養(yǎng)殖戶3萬戶，農民勞動力就業(yè)5萬人，創(chuàng)收15億元，人均創(chuàng)收3萬元。那時，黑龍江新勝蛋禽批發(fā)市場將成為全國最大的鮮雞蛋集散地。(作者：張雨 黃春英)
向畜牧強省邁進
采訪畜牧業(yè)多年，今年以來龍江畜牧業(yè)的發(fā)展速度之快及諸多的變化最令人難忘。為此次報道，記者詳細梳理了全省畜牧業(yè)近幾個月的發(fā)展脈絡和成就，采訪了省市很多部門，還有數(shù)家畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，所見所聞讓記者感到振奮。
我省發(fā)展畜牧業(yè)優(yōu)勢得天獨厚，但如何將資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，龍江畜牧業(yè)一直在努力探索。記者此次采訪的畜牧戰(zhàn)線從上到下的各界人士普遍反映，習近平總書記考察調研我省時的重要講話，對我省振興發(fā)展提出了總體要求，給我省各行各業(yè)的發(fā)展指明了方向，尤其給畜牧戰(zhàn)線的人們以巨大鼓舞和鞭策?？梢哉f，我省畜牧業(yè)由此找到了發(fā)展的重要遵循，找到了發(fā)展的必由之路：切實把發(fā)展現(xiàn)代畜牧產業(yè)作為抓好“糧頭食尾”、“農頭工尾”的重大舉措，作為全省戰(zhàn)略性產業(yè)來抓，加快推進我省由畜牧大省向畜牧強省、農業(yè)大省向農業(yè)強省轉變。
春華秋實，僅僅數(shù)月，高規(guī)格的推進會、對接會頻頻召開，完善周密的扶持政策密集出臺，財政投入之巨大前所未有。一家家省外實力雄厚的畜牧企業(yè)看好我省，紛紛在龍江大舉投資興業(yè)；本土畜牧企業(yè)龍頭發(fā)展壯大的勁頭也未曾松懈。這一切均已形成了助推全省畜牧業(yè)發(fā)展的強大合力，令我們對龍江畜牧業(yè)的未來滿懷信心和希望。
由畜牧大省邁向畜牧強省，不可能一蹴而就，需久久為功。今后一個時期，是我省發(fā)展現(xiàn)代畜牧產業(yè)的重要戰(zhàn)略機遇期，但只要我們抓住了這一機遇，堅定了龍江畜牧業(yè)發(fā)展的正確理念和思路：以推進供給側結構性改革為方向，以“糧頭食尾”、“農頭工尾”為抓手，發(fā)揮核心比較優(yōu)勢，堅持提質量、擴總量、拓市場并重，堅持標準化、規(guī)模化、品牌化、產業(yè)化同步推進，促進一二三產業(yè)融合發(fā)展，就必定會走出一條優(yōu)勢和潛力充分發(fā)揮、優(yōu)質安全生態(tài)高效的現(xiàn)代畜牧產業(yè)振興發(fā)展新路子。