近日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所和德國聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所共同舉辦的“中德農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估培訓(xùn)會”在天津召開。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司副司長黃修柱、德國聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所專家哈兒穆特？沙夫特博士、天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會巡視員陳吉順、中國農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)所所長錢永忠，以及中國農(nóng)科院國際合作局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護科研監(jiān)測所相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席培訓(xùn)會。
會議指出，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估體系建設(shè)近年來取得了明顯進(jìn)展，風(fēng)險評估工作也得到全面推進(jìn)，但依然存在一些問題和困難，因此做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估是關(guān)鍵，要從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)全鏈條開展風(fēng)險篩查識別，明確風(fēng)險來源和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實現(xiàn)針對性的預(yù)警防控，從而實現(xiàn)依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管。
培訓(xùn)會上，邱靜研究員首先詳細(xì)介紹了我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估體系的構(gòu)成和職責(zé)任務(wù)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估專項的發(fā)展歷程和總體情況，以及風(fēng)險評估技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀。德國聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所專家許文娜博士從風(fēng)險評估、風(fēng)險管理和風(fēng)險交流3個方面職責(zé)分工的角度，對歐盟及德國的食品安全體系進(jìn)行了全面介紹。包括歐洲層面和國家層面的食品與飼料安全及動物衛(wèi)生組織體系，以及德國的風(fēng)險交流溝通典型案例。
哈兒穆特？沙夫特博士和楊斯？舒伯特分別以“風(fēng)險評估概論、植物保護產(chǎn)品的風(fēng)險評估”“雞蛋中氟蟲腈風(fēng)險評估”“非法添加劑的風(fēng)險評估和重金屬風(fēng)險評估”為題作了專題培訓(xùn)報告，詳細(xì)介紹了如何結(jié)合膳食消費、殘留數(shù)據(jù)等開展各類污染物的風(fēng)險評估。各專題報告后，還設(shè)置了分組練習(xí)和討論環(huán)節(jié)。
據(jù)悉，此次培訓(xùn)會目的是為了加強我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估體系建設(shè)，促進(jìn)風(fēng)險評估科研領(lǐng)域的發(fā)展與國際交流，同時也是切實貫徹中國農(nóng)科院和德國聯(lián)邦風(fēng)險評估研究所的戰(zhàn)略合作協(xié)議框架內(nèi)容之一。通過3天內(nèi)容豐富、注重實效的培訓(xùn)，學(xué)員們收獲頗豐，既開闊了眼界和視野，又拓展了思路，不但對我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估工作的職責(zé)內(nèi)容和工作目標(biāo)有了更為清晰的認(rèn)識，而且不出國門就能對國際通行的風(fēng)險評估技術(shù)方法有了更為深入的了解，對于下一步鎖定風(fēng)險評估工作重點，切實有效開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估工作具有非常重要的現(xiàn)實意義。
來自27個省市農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門和82家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估相關(guān)技術(shù)機構(gòu)的280余人參加了培訓(xùn)。
文章來源：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院 作者： 劉全吉