1萬噸中央儲備凍豬肉將投向市場！
在此之前，各地豬肉價格已經(jīng)松動。濟南每斤便宜10元，杭州七折，上海低于市價20%以上......
中證君9月17日走訪杭州、北京的豬肉市場了解到，目前杭州儲備肉還在銷售，北京豬肉的供應(yīng)量穩(wěn)定。
源頭方面，溫氏、牧原等養(yǎng)殖龍頭企業(yè)均在近期表示將通過新建養(yǎng)殖場、養(yǎng)豬項目建設(shè)等方式擴充產(chǎn)能。
儲備肉規(guī)模不斷擴大
9月17日，華商儲備商品管理中心發(fā)布通知稱，根據(jù)相關(guān)部委的要求，組織實施中央儲備凍豬肉1萬噸投放工作，將通過競價交易的方式進(jìn)行。
圖片來源：華儲網(wǎng)
通知顯示，競價交易將于9月19日13時正式開市，并持續(xù)至當(dāng)天16時。
其實地方儲備豬肉已經(jīng)開始投放。
廣東省糧食和物資儲備局和廣東省財政廳中秋期間組織投放1260噸省級儲備凍豬肉，增加節(jié)日市場豬肉供給。
海南省9月14日起向?？凇⑷齺?、儋州、文昌、保亭等5個市縣投放第二批省級儲備凍豬肉，保障市場豬肉供應(yīng)，穩(wěn)定價格。
同一天，浙江省一批政府儲備的平價豬肉開始在杭州多家超市投放，價格比在菜場的豬肉價格便宜了三成。
中證君9月17日 調(diào)研豬肉市場時，杭州的儲備豬肉依然在賣，也受到了市民的歡迎。
濟南9月12日開始投放1500噸儲備凍豬肉。之前豬前腿肉是26.3元一斤，現(xiàn)在的儲備豬肉價格為16.2元一斤，足足便宜了10元多。
另外，在上海，部分標(biāo)準(zhǔn)化菜場推出平價豬肉銷售，每日定時、定量向市民提供平價豬肉。均價為18.5元/斤，價格比市場價低20%-30%，每人每天限購兩斤，售完為止。
北京豬肉供應(yīng)量穩(wěn)定
9月17日，北京新發(fā)地肉類交易大廳的滾動屏顯示，9家豬肉供應(yīng)廠當(dāng)天共上市1428頭生豬供應(yīng)，交易價格在29.8-34.4元/公斤之間。
新發(fā)地9月17日豬肉交易價格公示
北京新發(fā)地相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，北京地區(qū)的豬肉供給有保障，目前不存在短缺的情況。
攤主表示，新發(fā)地豬肉交易大廳一層大約有170個攤位，每個攤位的供應(yīng)量是1000多斤。之前生意好的時候，每天上市的生豬供應(yīng)在1800-1900頭。
在新發(fā)地一次購入10斤肉的市民對中證君稱，家里人多，都愛吃肉，肉價雖然現(xiàn)在不便宜，但是還不影響消費。
有前來買肉的市民表示：“多少錢都得吃，貴了少吃點。”
“豬糧安天下”
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部9月11日新聞發(fā)布會上公布的數(shù)據(jù)，豬肉市場供給偏緊，少了400個縣定點監(jiān)測，生豬存欄環(huán)比降9.4%，同期下降32.2%。
在發(fā)布會上，國家發(fā)改委稱今年3月已開展凍豬肉儲備收儲，將提供有力保障。
國家發(fā)改委價格司副司長彭紹宗介紹：“目前中央和地方層面凍豬肉收儲量已經(jīng)達(dá)到了一定規(guī)模。在中秋、國慶和2020年的元旦、春節(jié)等重要節(jié)假日，能夠為豬肉市場供應(yīng)提供有力保障。”
商務(wù)部發(fā)言人在8月29日表態(tài)：“將密切跟蹤市場動態(tài)，會同相關(guān)部門，適時投放中央儲備豬肉，增加肉類市場供應(yīng)；繼續(xù)鼓勵擴大豬肉的進(jìn)口，確保國內(nèi)肉類市場穩(wěn)定。”
互聯(lián)網(wǎng)大佬瞄上這片藍(lán)海
2015年，網(wǎng)易老板丁磊用網(wǎng)易生態(tài)豬宴請互聯(lián)網(wǎng)大佬，網(wǎng)易味央生態(tài)豬一舉成為網(wǎng)紅。2017年4月，網(wǎng)易味央獲得A輪融資1.6億元，隨后網(wǎng)易宣布，計劃在江西高安縣新建面積3400畝的養(yǎng)豬場。
馬云的阿里云也在2018年3月宣布，把AI技術(shù)引入到養(yǎng)豬行業(yè)。目前阿里云在AI養(yǎng)豬這一項目上已經(jīng)累計投入了數(shù)億元，預(yù)計到2020年，產(chǎn)出生豬1000萬頭。
京東在養(yǎng)豬業(yè)也有所行動。2018年11月，京東成立京東農(nóng)牧子公司，推出“豬臉識別”智能養(yǎng)殖方案。通過“豬臉識別”來觀測與記錄每只豬的體重、生長、健康情況，同時還能自動調(diào)節(jié)風(fēng)機、水簾、暖氣等設(shè)備，智能控制豬舍溫度、濕度。
龍頭企業(yè)在走擴張之路
話說回來，豬肉的缺口關(guān)鍵在補欄，其中的一個指標(biāo)是豬糧比。豬糧比是衡量養(yǎng)殖是否盈虧平衡的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，展現(xiàn)的是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。
豬糧比越高，意味著養(yǎng)殖戶補欄積極性就越高。生豬價格和玉米價格比值在6:1時，生豬養(yǎng)殖基本處在盈虧平衡點。豬糧比越高，說明養(yǎng)殖利潤越好，反之則越差。
根據(jù)豬易通數(shù)據(jù)，9月9日，全國外三元豬均價27.88元/公斤。而當(dāng)前玉米價格大約在2元/公斤，豬糧比為13.94:1。
溫氏股份、牧原股份等養(yǎng)殖業(yè)龍頭均在近期表示將通過新建養(yǎng)殖場、養(yǎng)豬項目建設(shè)等方式擴充產(chǎn)能。
溫氏股份在半年報中提到，加快養(yǎng)殖項目建設(shè)和投產(chǎn)、復(fù)產(chǎn)工作。溫氏股份以擁有7000萬頭生豬作為第一期戰(zhàn)略目標(biāo)，希望將公司在全國生豬市場的份額提升到10%。
牧原股份在8月份計劃斥資1.2億元，在黑龍江、遼寧、河北等6個知名養(yǎng)殖縣設(shè)立子公司。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的逐步擴大，將打造集飼料加工、種豬擴繁、商品豬飼養(yǎng)為一體的生豬產(chǎn)業(yè)鏈。
來源：中國證券報