周環(huán)比大幅上漲;月環(huán)比大幅上漲;年同比大幅上漲——8月16日，新發(fā)地市場(chǎng)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通向《華夏時(shí)報(bào)》記者連用了三個(gè)大幅上漲來(lái)形容當(dāng)周新發(fā)地白條豬的價(jià)格走勢(shì)。
數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)周，白條豬批發(fā)平均價(jià)為12.58元/斤，比此前一周的11.38元/斤上漲10.54%;比7月16日的11.08元/斤上漲13.54%;比2018年8月16日的9元/斤上漲39.78%。
不僅是北京，進(jìn)入8月，上海、浙江、福建、廣東等我國(guó)東南沿海地區(qū)毛豬的價(jià)格均漲幅明顯。
不過(guò)，伴隨著國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格飆漲，進(jìn)口豬肉的規(guī)模也隨之增大。市場(chǎng)人士認(rèn)為，當(dāng)前我國(guó)豬肉的供需形勢(shì)嚴(yán)峻，我國(guó)本就是豬肉消費(fèi)大國(guó)，而非洲豬瘟導(dǎo)致國(guó)內(nèi)生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙大幅下降，供給缺口持續(xù)擴(kuò)大。隨著后期國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)量的繼續(xù)減少，豬肉供給缺口會(huì)比較大，今年豬肉進(jìn)口量可能會(huì)創(chuàng)歷史新高。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日發(fā)布進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，豬肉進(jìn)口81.9萬(wàn)噸，增26.4%;海關(guān)總署公布最新數(shù)據(jù)則顯示，6月當(dāng)月，我國(guó)進(jìn)口肉及雜碎513949噸，同比增長(zhǎng)50.79%。其中豬肉進(jìn)口量為160467噸，進(jìn)口同比增長(zhǎng)62.80%。整體來(lái)看，今年上半年我國(guó)豬肉進(jìn)口量818703噸，同比去年增長(zhǎng)26.3%。
中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與貿(mào)易研究室主任李國(guó)祥對(duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者表示，中國(guó)對(duì)豬肉消費(fèi)量巨大，部分需求必須通過(guò)進(jìn)口來(lái)滿足，今年的供應(yīng)缺口只是加劇了這種進(jìn)口需求。
擴(kuò)大進(jìn)口
自2011年以來(lái)，我國(guó)豬肉及生豬產(chǎn)品進(jìn)口數(shù)量持續(xù)增加。
今年7月，阿根廷首批輸華豬肉合同完成簽訂，阿豬肉聯(lián)營(yíng)集團(tuán)組織18家企業(yè)對(duì)華出口豬肉，首批輸華豬肉總量約300噸。據(jù)了解，早在去年4月，兩國(guó)就簽訂兩國(guó)豬肉雙向出口議定書(shū)。預(yù)計(jì)中方將進(jìn)口470萬(wàn)噸豬肉，以緩和目前豬肉供應(yīng)不足狀況。報(bào)道預(yù)計(jì)，2019年阿根廷豬肉輸華總量將超過(guò)1.8萬(wàn)噸。
進(jìn)口增加的背后是我國(guó)供應(yīng)的不足。今年6月，我國(guó)生豬和能繁母豬存欄量同比分別減少25.8%和26.7%。目前，全國(guó)大多數(shù)地區(qū)生豬供應(yīng)偏少。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，在今年7月份內(nèi)，我國(guó)豬肉平均價(jià)格為28.04元/公斤，環(huán)比上漲9.4%，同比上漲37.5%。而下半年是豬肉需求旺季，對(duì)豬肉的需求量增加，可養(yǎng)殖端難以出現(xiàn)旺盛的豬源。
與國(guó)內(nèi)豬價(jià)高企相比，近期國(guó)際市場(chǎng)豬價(jià)卻在下跌。7月份，美國(guó)豬肉切塊批發(fā)價(jià)格為每英擔(dān)75美元，環(huán)比下跌6.6%;歐盟豬肉批發(fā)價(jià)格為每噸1766.29歐元，環(huán)比下跌0.6%。當(dāng)前我國(guó)豬肉進(jìn)口明顯高于上年同期。
“2016年整個(gè)豬的進(jìn)口量就達(dá)到了162萬(wàn)噸，創(chuàng)了歷史新高。今年豬肉進(jìn)口量很可能會(huì)超過(guò)2016年，高點(diǎn)估計(jì)在200萬(wàn)噸，如果相對(duì)樂(lè)觀的也應(yīng)該有170萬(wàn)噸。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員朱增勇表示。
在此之前，中國(guó)取消了1.47萬(wàn)噸美國(guó)豬肉訂單，該訂單取消，致使美國(guó)在截至7月25日當(dāng)周向全球出口的豬肉數(shù)量跌至約6300噸，創(chuàng)自2016年7月上旬以新低。
不過(guò)，對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)，拒絕進(jìn)口美國(guó)豬肉并沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的影響。據(jù)俄媒8月17日?qǐng)?bào)道稱，近日俄羅斯方面宣稱希望今年之內(nèi)能打開(kāi)中國(guó)的豬肉市場(chǎng)。等到獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)豬肉市場(chǎng)之后，俄羅斯將立刻對(duì)企業(yè)”開(kāi)綠燈”，支持他們建造新的豬肉生產(chǎn)廠的事宜。據(jù)悉，目前俄羅斯豬肉市場(chǎng)上有100萬(wàn)噸豬肉已過(guò)量，于是他們看向了鄰近的中國(guó)市場(chǎng)，并表示自己的價(jià)格優(yōu)勢(shì)可以吸引中國(guó)的買家們。
事實(shí)上，中國(guó)是世界上最大的豬肉進(jìn)口國(guó)，去年共進(jìn)口119.3萬(wàn)噸豬肉。自從隨著國(guó)內(nèi)生豬存欄下降，豬肉價(jià)格開(kāi)始上漲之后，我國(guó)就一直在不斷加大豬肉進(jìn)口力度。
在李國(guó)祥看來(lái)，由于今年生豬存欄大幅減少，國(guó)內(nèi)豬價(jià)將迎來(lái)上漲態(tài)勢(shì)，未來(lái)豬肉進(jìn)口量只增不減。
俄羅斯之外，中國(guó)也在積極拓展巴西，西班牙，德國(guó)以及荷蘭等國(guó)的進(jìn)口豬肉。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，由于后期生豬供需缺口不斷加大，今年豬肉進(jìn)口數(shù)量也會(huì)突破歷史新高。
在多國(guó)肉類供應(yīng)商涌入中國(guó)市場(chǎng)后，我國(guó)或?qū)⒃谪i肉價(jià)格上掌握更多主動(dòng)權(quán)。
彌補(bǔ)缺口
據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2018年全國(guó)生豬出欄量為6.9億頭，豬肉產(chǎn)量為5404萬(wàn)噸。如果以2018年為供需平衡年，以該數(shù)據(jù)為基數(shù)，據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)分析：在2019年豬肉和豬雜合計(jì)的供需缺口達(dá)到923萬(wàn)噸，在2020年缺口則將高達(dá)1257萬(wàn)噸。兩年合計(jì)的供應(yīng)短缺將達(dá)到2180萬(wàn)噸，超過(guò)了全球豬肉進(jìn)出口貿(mào)易的總和。
相比中國(guó)對(duì)于進(jìn)口的需求，國(guó)際市場(chǎng)向中國(guó)出口豬肉的需求則顯得更為強(qiáng)烈。業(yè)內(nèi)人士指出，國(guó)際上大多數(shù)國(guó)家生豬供應(yīng)處于偏寬松的狀態(tài)，豬肉價(jià)格水平不高，無(wú)論歐洲國(guó)家還是美國(guó)或加拿大，他們都希望通過(guò)打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)來(lái)消耗自家的過(guò)剩豬肉產(chǎn)量并提高國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖的利潤(rùn)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部4月20日發(fā)布的《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告(2019—2028)》認(rèn)為，未來(lái)十年我國(guó)豬肉供給偏緊，進(jìn)口將保持較高水平。這份報(bào)告預(yù)測(cè)，2019年和2020年豬肉進(jìn)口量分別為170萬(wàn)噸和200萬(wàn)噸。到2020年，如果國(guó)內(nèi)供給進(jìn)一步下降，豬肉進(jìn)口量可能會(huì)繼續(xù)增加。如果后期隨著疫情控制水平提升和產(chǎn)能恢復(fù)，豬肉進(jìn)口可能會(huì)逐漸下降。
不過(guò)，盡管豬肉進(jìn)口可以一定程度上緩解豬肉價(jià)格上漲，但僅靠進(jìn)口并不能完全解決中國(guó)豬肉價(jià)格上漲的問(wèn)題。智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國(guó)豬肉行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及投資前景評(píng)估報(bào)告》顯示，中國(guó)每年豬肉進(jìn)口量不到國(guó)內(nèi)總產(chǎn)量的3%。
而短期內(nèi)，國(guó)內(nèi)生豬存欄量持續(xù)低位，生豬存欄量難以恢復(fù)高位，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)將在一段時(shí)間內(nèi)保持供應(yīng)緊張狀態(tài)，短期內(nèi)需求支撐下，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格仍存一定上升空間。
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