|
申請(qǐng)單位：（蓋章） 評(píng)定時(shí)間： 年 月 日
|
|
必備條件（任一項(xiàng)不符合不得參評(píng)）
|
1. 具有整體規(guī)劃或明確的發(fā)展思路。
|
可以參評(píng)o
不予參評(píng)o
|
|
2. 場(chǎng)址不得位于《中華人民共和國(guó)畜牧法》明令禁止區(qū)域，并符合相關(guān)法律法規(guī)及區(qū)域內(nèi)土地使用規(guī)劃。
|
|
3. 具備縣級(jí)以上畜牧獸醫(yī)部門(mén)頒發(fā)的《動(dòng)物防疫條件合格證》，三年內(nèi)無(wú)重大疫病、奶牛結(jié)核、布魯氏菌病和產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生。
|
|
4. 生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸和銷售符合《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》《生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法》的有關(guān)規(guī)定。執(zhí)行GB16568《奶牛場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范》。設(shè)有生鮮乳收購(gòu)站的，有《生鮮乳收購(gòu)許可證》，生鮮乳運(yùn)輸車(chē)有《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明》。
|
|
5. 符合《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》要求。
|
|
6. 從事餐飲或銷售食品的，符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求。
|
|
7. 畜禽廢棄物處置與管理不影響休閑觀光活動(dòng)，且場(chǎng)區(qū)無(wú)異味。
|
|
8. 奶業(yè)科普?qǐng)鏊⑿蓍e觀光區(qū)域與養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)的直線距離不超過(guò)2000米。
|
|
項(xiàng)目
|
內(nèi)容
|
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
|
滿分
|
得分
|
扣分原因
|
|
一、奶牛養(yǎng)殖基本條件（20分）
|
（一）
場(chǎng)址與交通（3分）
|
距離居民區(qū)和主要交通干線、其它畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)及畜禽屠宰加工、交易場(chǎng)所500米以上，得1分。
|
1
|
|
|
|
牧場(chǎng)周邊交通便利，有硬化路面直通到場(chǎng)，得1分。
|
1
|
|
|
|
牧場(chǎng)距離地市級(jí)（含）以上城市2小時(shí)以內(nèi)車(chē)程，得1分。
|
1
|
|
|
|
（二）
基礎(chǔ)設(shè)施
（4分）
|
飲用水源穩(wěn)定，有水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告，并符合GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，得1分。
|
1
|
|
|
|
電力供應(yīng)充足有保障（備有發(fā)電機(jī)組），草料庫(kù)、飼料加工區(qū)、觀光人員聚集場(chǎng)所等重點(diǎn)區(qū)域設(shè)有防火設(shè)施和緊急疏散通道，得1分。
|
1
|
|
|
|
有全混合日糧（TMR）飼喂設(shè)備，并有效使用，得1分。
|
1
|
|
|
|
有與奶牛存欄量相配套的擠奶設(shè)備，輸奶管道化，儲(chǔ)奶廳有儲(chǔ)奶罐和冷卻設(shè)備，擠奶2h內(nèi)冷卻到4°C 以下，得1分。
|
1
|
|
|
|
（三）
布局衛(wèi)生
（4分）
|
在場(chǎng)區(qū)入口處設(shè)有人員消毒室、車(chē)輛消毒池等防疫設(shè)施，并能有效使用，得1分。
|
1
|
|
|
|
場(chǎng)區(qū)內(nèi)生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、病畜隔離區(qū)、糞污處理區(qū)明確劃分，得1分。
|
1
|
|
|
|
犢牛舍、育成（青年）牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔離牛舍布局合理，得1分。
|
1
|
|
|
|
場(chǎng)區(qū)環(huán)境整潔，場(chǎng)區(qū)內(nèi)空閑地面進(jìn)行了硬化或者綠化，凈道和污道嚴(yán)格分開(kāi)，得1分。
|
1
|
|
|
|
（四）
生產(chǎn)水平（9分）
|
奶牛存欄300頭以上，得1分。
|
1
|
|
|
|
飼養(yǎng)管理規(guī)范，養(yǎng)殖檔案、動(dòng)物防疫和投入品使用等記錄齊全，全部滿足得2分，缺項(xiàng)適當(dāng)扣分。
|
2
|
|
|
|
開(kāi)展生產(chǎn)性能測(cè)定并應(yīng)用，得1分。
|
1
|
|
|
|
泌乳牛年均單產(chǎn)大于7噸，得0.5分；大于8噸，得1分（以DHI測(cè)定記錄為依據(jù)）。
|
1
|
|
|
|
乳蛋白率大于3.1%、乳脂率大于3.5%，得1分。
|
1
|
|
|
|
體細(xì)胞數(shù)小于50萬(wàn)/毫升，得1分。
|
1
|
|
|
|
菌落總數(shù)小于30萬(wàn)/毫升，得1分。
|
1
|
|
|
|
抗生素使用符合《奶牛場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范》的要求，有奶牛使用抗生素隔離及解除制度和記錄，得1分。
|
1
|
|
|
|
二、休閑觀光功能
（30分）
|
（一）
觀光條件
（10分）
|
服務(wù)接待區(qū)、休閑觀光區(qū)、生產(chǎn)加工區(qū)等區(qū)域劃分明確，布局合理，得2分。
|
2
|
|
|
|
建筑物體量造型、色彩以及場(chǎng)區(qū)布置的圖案、模型、雕塑、命名等人文景觀與休閑觀光主題協(xié)調(diào)一致，得1分。
|
1
|
|
|
|
針對(duì)游客有配套的水電、衛(wèi)生（含公廁）、停車(chē)、食宿、安全保障等設(shè)備設(shè)施，得2分，每項(xiàng)0.4分，缺項(xiàng)適當(dāng)扣分。
|
2
|
|
|
|
有游覽道路標(biāo)識(shí)，得1分；有公示的休閑觀光路線總體示意圖和游園安全須知（或安全提醒告知書(shū)）的，得1分。
|
2
|
|
|
|
配置封閉透明可視化擠奶參觀大廳，或一定距離擠奶觀光臺(tái)，或?qū)崟r(shí)擠奶視頻的，得2分。
|
2
|
|
|
|
通過(guò)各種媒介平臺(tái)，向社會(huì)公布牧場(chǎng)交通指示圖、自駕線路、預(yù)約熱線等公共服務(wù)信息，得1分。
|
1
|
|
|
|
（二）
觀光項(xiàng)目（10分）
|
以奶業(yè)為主，為游客開(kāi)設(shè)與農(nóng)牧業(yè)相關(guān)的休閑觀光、文化科普、體驗(yàn)互動(dòng)、購(gòu)物消費(fèi)等特色項(xiàng)目，得3分。
|
3
|
|
|
|
建有科普中心（館）開(kāi)展奶業(yè)知識(shí)推廣普及的，得1分；其中采用聲電光技術(shù)、卡通動(dòng)漫虛擬技術(shù)等現(xiàn)代演示手段的，得2分。
|
2
|
|
|
|
開(kāi)設(shè)犢牛飼喂、萌寵互動(dòng)零距離、含奶業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的DIY制作、擠奶體驗(yàn)、兒童樂(lè)園等互動(dòng)娛樂(lè)項(xiàng)目的，得5分，每項(xiàng)1分，缺項(xiàng)適當(dāng)扣分。
|
5
|
|
|
|
（三）
管理服務(wù)（10分）
|
專門(mén)彩印并免費(fèi)發(fā)送項(xiàng)目介紹、導(dǎo)游索引和奶業(yè)科普“明白紙”的，得1分；有APP的牧場(chǎng)得1分。
|
2
|
|
|
|
牧場(chǎng)有專職導(dǎo)游講解服務(wù)，得1分；宣講內(nèi)容以奶業(yè)文化、飲奶知識(shí)為主，科學(xué)準(zhǔn)確，得2分。
|
3
|
|
|
|
日接待能力300人以上，得1分； 1000人以上，得2分。
|
2
|
|
|
|
牧場(chǎng)專門(mén)建有供游人臨時(shí)休息和納涼的固定場(chǎng)所或設(shè)施，得1分。
|
1
|
|
|
|
針對(duì)特定觀光群體（老人、兒童、殘疾人等）制定并執(zhí)行相關(guān)安全保證措施，得1分；配備專用旅游工具、用品和嬰幼兒看護(hù)等特別服務(wù)，得1分。
|
2
|
|
|
|
三、安全管理制度
（25分）
|
（一）
疫病防控
(15分)
|
牧場(chǎng)衛(wèi)生防疫符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，制定并執(zhí)行嚴(yán)格的防疫制度，得1分。
|
1
|
|
|
|
休閑觀光區(qū)與養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格進(jìn)行物理隔離，并保持一定地理距離，具備合理的消毒防疫設(shè)施與措施，得2分。
|
2
|
|
|
|
能提供與游客直接接觸的動(dòng)物無(wú)人畜共患病的證明，得1分；同時(shí)，有為避免患有人畜共患病的游客參觀奶牛場(chǎng)而制定管理措施的，得2分。
|
2
|
|
|
|
與游客直接接觸過(guò)的奶牛、犢牛，不歸群直接淘汰，并有淘汰記錄或證明的，得1分。
|
1
|
|
|
|
重點(diǎn)防疫期關(guān)閉休閑觀光活動(dòng)，并有封場(chǎng)記錄或證明的，得1分。
|
1
|
|
|
|
定期開(kāi)展奶牛結(jié)核病、布魯氏菌病檢疫并有檢疫記錄和處理記錄，得4分。
|
4
|
|
|
|
有口蹄疫等國(guó)家規(guī)定疫病的免疫接種計(jì)劃和實(shí)施記錄，得2分。
|
2
|
|
|
|
有發(fā)生傳染病應(yīng)急處置預(yù)案，隔離和控制措施，責(zé)任人明確，得1分。
|
1
|
|
|
|
有獸藥使用記錄，包括使用對(duì)象、使用時(shí)間和用量記錄，記錄完整，得1分。
|
1
|
|
|
|
（二）
安全防護(hù)
（5分）
|
認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)部門(mén)制定和頒發(fā)的安全法規(guī)，并取得消防等部門(mén)的許可，得1分。
|
1
|
|
|
|
制定和嚴(yán)格執(zhí)行有效的休閑觀光安全防護(hù)責(zé)任制度，得1分。
|
1
|
|
|
|
危險(xiǎn)地段、位置標(biāo)志明顯，防護(hù)設(shè)施齊備、有效，得1分。
|
1
|
|
|
|
針對(duì)生產(chǎn)和觀光活動(dòng)中的突發(fā)情況，有應(yīng)急處置預(yù)案，制定有效的緊急救護(hù)措施，包括急救箱（含必備的有效外傷處置藥品器械）、施救人員、就近醫(yī)療單位聯(lián)系電話等，得2分，缺項(xiàng)適當(dāng)扣分。
|
2
|
|
|
|
（三）
人員管理
（5分）
|
牧場(chǎng)從業(yè)人員每年進(jìn)行身體檢查，有身體健康證明，得2分。
|
2
|
|
|
|
有2名以上畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員，持證上崗，得1分。
|
1
|
|
|
|
從事與休閑觀光、文化科普、體驗(yàn)互動(dòng)、購(gòu)物消費(fèi)的服務(wù)人員，定期接受奶業(yè)和安全知識(shí)培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄或證明，得2分。
|
2
|
|
|
|
四、持續(xù)運(yùn)營(yíng)能力
（15分）
|
（一）
運(yùn)營(yíng)條件
（5分）
|
牧場(chǎng)以畜牧生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，有接待游客的經(jīng)驗(yàn)和休閑觀光營(yíng)業(yè)收入，開(kāi)展休閑觀光運(yùn)營(yíng)3個(gè)月以上，得3分。
|
3
|
|
|
|
管理機(jī)制完善，具備開(kāi)發(fā)創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)能力，盈利模式具有可持續(xù)性，得2分。
|
2
|
|
|
|
（二）
產(chǎn)品消費(fèi)
（6分）
|
提供的食品具有特色且符合《食品安全法》等法律法規(guī)要求，并取得相應(yīng)許可，得2分。
|
2
|
|
|
|
供游客采摘或生產(chǎn)加工、出售的農(nóng)副產(chǎn)品，達(dá)到“三品一標(biāo)”（無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的認(rèn)證）要求之一的，得4分，每項(xiàng)1分，缺項(xiàng)適當(dāng)扣分。
|
4
|
|
|
|
（三）
旅游聲譽(yù)（4分）
|
有休閑觀光、旅游等方面的策劃、管理、服務(wù)、推廣團(tuán)隊(duì)，得2分。
|
2
|
|
|
|
能與周邊景區(qū)景點(diǎn)互聯(lián)互通，有影響力和吸引力，得1分；已獲得AAA級(jí)以上景點(diǎn)的牧場(chǎng)，得1分。
|
2
|
|
|
|
五、環(huán)保條件（10分）
|
（一）
環(huán)境設(shè)施
（5分）
|
牧場(chǎng)環(huán)境優(yōu)美，舒適宜人，得1分；牧場(chǎng)通過(guò)環(huán)境評(píng)估，得2分。
|
3
|
|
|
|
采用機(jī)械清糞工藝，有固定且足夠容量與處理方式配套的奶牛糞和污水貯存設(shè)施，并有防溢流、防滲漏措施，有雨污分離措施，得1分。
|
1
|
|
|
|
有奶牛糞堆肥發(fā)酵，以及污水處理、沼氣發(fā)酵或其他處理設(shè)施的，得1分。
|
1
|
|
|
|
（二）
綜合利用
（3分）
|
對(duì)奶牛糞便污水進(jìn)行綜合利用的，得1分；采用種養(yǎng)結(jié)合模式進(jìn)行利用、且配套足夠面積農(nóng)田、菜地和果園的，得2分。
|
3
|
|
|
|
（三）
病死畜無(wú)害化處理
（2分）
|
配備有焚燒、化制、掩埋和發(fā)酵等病死奶牛無(wú)害化處理設(shè)施的，或者委托當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門(mén)認(rèn)可的集中處理中心統(tǒng)一處理，得1分。
|
1
|
|
|
|
有病死奶牛無(wú)害化處理記錄、記錄真實(shí)、完整，得1分。
|
1
|
|
|
|
總 分
|
100
|
|
|
專家簽字：
|