近期在我國部分地區(qū)發(fā)生了非洲豬瘟疫情，由于民眾對非洲豬瘟缺乏了解，導致部分民眾談豬瘟色變，造成了一定程度的恐慌，不敢食用豬肉及豬肉制品。
在此，黑龍江省畜牧業(yè)協(xié)會鄭重聲明：正規(guī)渠道購買的豬肉經(jīng)烹飪后可放心食用；正規(guī)渠道購買的、正規(guī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的豬肉制品可以放心食用。
近階段，政府采取了多種措施控制疫情的傳播，加大力度進行防控、防疫。堅決取締和杜絕生豬的私屠濫宰，堅決杜絕泔水豬，控制生豬跨區(qū)域流通；生豬調(diào)運、生豬屠宰前要經(jīng)過檢疫，生豬屠宰后的出廠更經(jīng)過嚴格的檢驗、檢疫才能進入市場銷售，這為廣大民眾的食品安全提供了充分的保障。
同時非洲豬瘟不是人畜共患病，并不會因為通過接觸或誤食感染病毒豬肉而傳染給人；并且非洲豬瘟病毒不耐高溫，經(jīng)過高溫烹飪會殺死該病毒，所以民眾可以放心選用正規(guī)渠道的豬肉和豬肉制品。
以下是對非洲豬瘟病毒進行幾點簡單的科普說明。
非洲豬瘟是怎樣的動物疫?。?/font>
非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的家豬、野豬的一種急性、烈性、高度接觸性傳染病，所有品種和年齡的豬均可感染，其強毒力毒株對生豬致病率和致死率可高達100%，嚴重危害著全球養(yǎng)豬業(yè)。
非洲豬瘟會感染人嗎？
本病不是人畜共患病，不會傳染給人。豬是非洲豬瘟病毒唯一的自然宿主, 除家豬和野豬外, 其它動物不感染該病毒。該病毒雖然對豬有致命危險，但對人卻沒有危害，屬于典型的傳豬不傳人型病毒。非洲豬瘟病毒不耐高溫，高溫、消毒劑可以有效殺滅病毒。所以大家不必恐慌，正規(guī)市場上市的豬肉均經(jīng)過嚴格的檢驗，經(jīng)過高溫后可放心食用。
非洲豬瘟主要危害是什么？
本病對生豬生產(chǎn)危害巨大。我國是生豬養(yǎng)殖和產(chǎn)品消費大國，生豬的養(yǎng)殖量和存欄量均占全球總量一半以上，同時豬肉是居民主要肉品蛋白質(zhì)來源，豬肉消費占到總?cè)忸愊M的60%以上，加之生豬養(yǎng)殖規(guī)模化程度低，生豬調(diào)運頻次高、數(shù)量多，本病若在國內(nèi)擴散蔓延，將對我國的生豬養(yǎng)殖業(yè)造成不可估量的損失。
非洲豬瘟感染傳播途徑有哪些？
一是接觸被非洲豬瘟病毒感染的家豬、野豬、軟蜱以及被污染的飼料、用具、運輸工具等；
二是接觸非洲豬瘟病死豬的血液、組織、分泌物、排泄物；
三是接觸被非洲豬瘟病毒污染的未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂泔水或餐余垃圾。
非洲豬瘟如何防控？
目前，在世界范圍內(nèi)沒有有效預防非洲豬瘟的疫苗和治療方法，但高溫、消毒劑可以有效殺滅病毒。
一是海關(guān)部門嚴格出入境檢驗檢疫監(jiān)管。嚴禁從有非洲豬瘟疫情的國家或地區(qū)進口豬及其產(chǎn)品；對進口豬及其產(chǎn)品的入境運輸工具嚴格監(jiān)督、檢查、登記和消毒；對國際航班、火車、船舶的廢棄物和泔水等嚴格進行無害化處理，防止被家豬接觸感染。
二是養(yǎng)豬場戶加強豬瘟免疫和飼養(yǎng)管理。要全面做好豬瘟基礎(chǔ)免疫工作；盡可能封閉飼養(yǎng)生豬，采取隔離防護措施，盡量避免與野豬、鈍緣軟蜱接觸；嚴禁使用餐館、食堂泔水等餐廚剩余物飼喂生豬；增加消毒頻次，認真做好圈舍、環(huán)境消毒滅原工作。消毒藥物選擇：常用的消毒藥有氯制劑（如次氯酸鈉）、碘化物、堿類、戊二醛及去污劑等。堿類（氫氧化鈉、氫氧化鉀等）、氯制劑適用于建筑物、木質(zhì)結(jié)構(gòu)、水泥表面、車輛和相關(guān)設施設備消毒。酒精和碘化物適用于人員消毒。
三是獸醫(yī)部門強化疫情排查監(jiān)測和流通領(lǐng)域檢疫監(jiān)管。要全面反復開展疫情排查，不留死角；重點加強對生豬養(yǎng)殖密集區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、屠宰場、邊境沿江、口岸、航空港、火車站及野豬棲息地等發(fā)生非洲豬瘟高風險區(qū)域的排查、流調(diào)和監(jiān)測；嚴格生豬產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和調(diào)運監(jiān)管，嚴密監(jiān)視疫情動態(tài)。
四是廣泛開展非洲豬瘟防控宣傳培訓。廣泛開展非洲豬瘟防控知識宣傳和疫情應急處置培訓，不斷增強全社會防范意識，營造群防群控的良好氛圍。
通過以上幾點說明，希望廣大民眾可以對非洲豬瘟病毒有一定初步了解，不必有不必要的恐慌，不要因不必要的恐慌造成不吃豬肉，對我省生豬養(yǎng)殖業(yè)造成二次影響。
黑龍江省畜牧業(yè)協(xié)會
2018/12/26